La caillette est l’estomac vrai ou glandulaire du ruminant. Histologiquement, il ressemble beaucoup à l’estomac des monogastriques. L’intérieur du rumen, du réticulum et de l’omasum est recouvert exclusivement d’épithélium pavimenteux stratifié semblable à ce que l’on observe dans l’œsophage.
De quoi est fait l’abomasum ?
La caillette est l’estomac vrai ou glandulaire du ruminant. Histologiquement, il ressemble beaucoup à l’estomac des monogastriques. L’intérieur du rumen, du réticulum et de l’omasum est recouvert exclusivement d’épithélium pavimenteux stratifié semblable à ce que l’on observe dans l’œsophage.
Pourquoi la caillette est-elle appelée véritable estomac ?
La caillette est le quatrième compartiment de l’estomac. On l’appelle aussi le “vrai estomac”. C’est ici que les propres acides et enzymes de l’estomac de la vache sont utilisés pour décomposer davantage les aliments ingérés avant qu’ils ne passent dans l’intestin grêle.
Quel est le travail de la caillette?
La principale fonction de la caillette est de digérer les protéines des microbes alimentaires et ruminaux. Les sucs gastriques, produits dans la caillette, accomplissent cela. La valeur du pH dans cette partie du système digestif est de 2 à 3.
Quelles sont les couches principales de la caillette ?
La paroi de la caillette était constituée de quatre couches bien définies : muqueuse, lamina propria-sous-muqueuse, tunique musculaire et séreuse (Fig. 1e). La muqueuse était formée par la couche épithéliale et la lamina propria.