Top 10 des variétés de thym
Quel type de thym convient le mieux à la cuisine ?
Les variétés de thym culinaire avec la meilleure saveur sont le français à feuilles étroites, l’anglais à feuilles larges, le thym citron et la mère de thym, recommande le maître jardinier Joyce Schillen du bureau du comté de Jackson du service de vulgarisation de l’Oregon State University. Les plantes ont la meilleure saveur juste avant l’ouverture de leurs fleurs.
Quelle est la différence entre le thym anglais et le thym allemand ?
Le thym anglais est également appelé thym de jardin ou thym commun. Le thym allemand a des feuilles plus petites et légèrement arrondies que les autres variétés, mais le feuillage regorge de saveurs. Le thym allemand est aussi appelé thym d’hiver car il est très résistant au froid.
Le thym anglais ou allemand est-il meilleur ?
Le thym allemand a de minuscules feuilles par rapport au thym commun. Le thym anglais est une petite plante basse avec de minuscules feuilles et une saveur intense. Essentiel dans les chaudrées et délicieux saupoudré sur des pommes de terre à rôtir. L’un des meilleurs thyms à usage culinaire, c’est pourquoi je le cultive.
Pouvez-vous manger tous les types de thym?
Le thym n’est pas seulement une herbe culinaire savoureuse, mais il a aussi fière allure. Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir, avec des feuilles allant du vert foncé au doré ou panaché.
Quel type de thym est comestible?
Le thym anglais (Thymus vulgaris) est le type le plus couramment utilisé dans les applications culinaires. D’autres types de thym, y compris les thyms sauvages, sont également comestibles. Cependant, tous ne le sont pas. Cependant, certaines feuilles de thym sauvage peuvent tout simplement ne pas être très bonnes.
Quel est le thym qui pousse le moins ?
Faits sur le thym rampantThymus praecox est une plante vivace à faible croissance dans les zones de rusticité USDA 4-9 avec des exigences assez minimales. Un feuillage persistant au feuillage légèrement poilu, ce cépage de thym rampant à croissance minuscule – rarement plus de 3 pouces ou 7,5 cm.
A quoi sert le thym anglais ?
Le thym anglais est une plante basse aux feuilles parfumées. Cette herbe va bien avec à peu près tout. Ajoutez-le (frais ou séché) aux mélanges d’herbes mélangées ou utilisez-le dans les soupes, les sauces, les haricots, les plats de viande, etc. C’est aussi un excellent ajout au pot-pourri ou au savon fait maison.
Le thym d’hiver est-il comestible ?
Le thym standard résistant à l’hiver. Fleurs comestibles : Les fleurs sont petites, mais ont une légère saveur de thym. Utilisez les fleurs dans les plats de pommes de terre et les salades.
A quoi sert le thym allemand ?
Le thym est une herbe facile et pratique à cultiver. Très aromatique, il rehausse les plats de viande, les œufs, les fromages, les soupes et les sauces, et il est un composant principal du Bouquet Garni et des Herbes de Provence. Utilisez-le également pour rehausser la saveur du bon vieux ragoût de bœuf.
Quel est le meilleur origan grec ou italien ?
L’origan grec a tendance à être le plus savoureux et le plus terreux, tandis que l’italien est plus doux et le turc est plus piquant. Utilisé frais ou sec, l’origan méditerranéen est le choix des plats de cette région, des sauces tomates, des pizzas, des viandes grillées et autres plats aux saveurs fortes.
Qu’est-ce que le thym est bon pour la santé ?
Heureusement, le thym regorge de vitamine C et est également une bonne source de vitamine A. Si vous sentez un rhume arriver, le thym peut vous aider à retrouver une bonne santé. Un autre bienfait du thym pour la santé : c’est une bonne source de cuivre, de fibres, de fer et de manganèse.
Le thym et le thym citron sont-ils identiques ?
Le thym citron est l’une des nombreuses variétés de thym. Il ressemble à du thym ordinaire, avec de longs brins fins et de minuscules feuilles vertes en forme de lance. Vous remarquerez immédiatement une différence lorsque vous écraserez quelques-unes de ses feuilles et que vous respirerez son doux arôme citronné.
Le thym est-il envahissant ?
Je dois mentionner que la plupart des membres de la famille de la menthe deviendront assez envahissants s’ils sont laissés à eux-mêmes. La menthe, l’origan, la menthe pouliot et même le thym se répandront par les canaux souterrains et pourront rapidement envahir le jardin. Ils peuvent être difficiles à enlever car les petits bouts de racines laissés derrière peuvent devenir des plantes entières.
Peut-on manger du thym vulgaris ?
Les fleurs de la plante sont également comestibles. Ils ont un goût plus doux que celui des feuilles. Voir Fleurs comestibles. Les Perses grignotaient autrefois du thym frais en apéritif.
Quelles parties du thym sont comestibles ?
Les feuilles comme les fleurs sont comestibles. Vous pouvez utiliser les tiges, mais elles pourraient être un peu ligneuses à manger.
Pourquoi mon thym continue-t-il de mourir ?
La cause la plus courante de la mort des plants de thym est la pourriture des racines ou une maladie fongique causée par un excès d’humidité autour des racines en raison d’un arrosage excessif ou d’un drainage lent des sols. Les plants de thym peuvent commencer à dépérir, se dessécher et brunir après 4 ou 5 ans.
Est-ce que tout le thym peut être mangé?
Il existe des dizaines de sélections de thym. Les deux types sont comestibles, mais les thyms rampants sont généralement petits et fastidieux à récolter et sont donc plus précieux comme couvre-sol. Le thym de jardin (Thymus vulgaris), également connu sous le nom de thym commun, anglais ou français, est le plus souvent utilisé comme assaisonnement.
Que puis-je faire avec autant de thym ?
Le thym se marie bien avec l’agneau, le bœuf et la volaille, alors ajoutez les feuilles fraîches aux viandes rôties, ainsi qu’aux soupes et aux ragoûts. Dans de nombreuses zones végétales américaines, le thym sera vert tout l’hiver, alors utilisez les feuilles pour ajouter une saveur fraîche à ces repas d’hiver bouillonnants. Le thym frais se marie aussi bien avec les tomates fraîches.
Quels sont les avantages de boire du thé au thym ?
5 avantages pour la santé du thé au thym
Il peut avoir des propriétés antibactériennes, antifongiques et antimicrobiennes.
Il regorge d’antioxydants.
Il contient un composé qui calme le système nerveux.
Il contient des vitamines et des minéraux essentiels.
Il peut s’agir d’un remède naturel contre la toux.
Comment puis-je utiliser beaucoup de thym?
4 façons intéressantes de conserver le thym frais
Congelez votre thym fraîchement coupé. La nature robuste et persistante du thym culinaire est parfaite pour la méthode de congélation.
Séchez ou déshydratez votre thym.
Faites un Bouquet Garni pour maintenant ou plus tard.
Préparez de l’huile de thym, du vinaigre, du beurre ou du miel.
Le thym rampant repousse-t-il les moustiques ?
Le thym, y compris le thym rampant rouge (illustré), possède d’excellentes propriétés anti-moustiques. Le secret est d’écraser les feuilles pour libérer les huiles volatiles. Vous pouvez simplement placer des tiges écrasées autour des sièges extérieurs ou frotter les feuilles sur la peau ou les vêtements.
Est-il acceptable de laisser fleurir le thym?
Les petites fleurs de thym sont jolies et blanches. Bien que vous puissiez pincer les fleurs pour permettre à la plante de produire plus de feuilles, la saveur du thym n’est pas vraiment compromise en laissant la plante fleurir.
Puis-je tondre le thym rampant ?
La plante est considérée comme une plante ligneuse vivace, mais la partie ligneuse est confortable et n’affecte pas votre tondeuse à gazon si vous choisissez de la tondre. Certains jardiniers choisissent de donner à leur pelouse de thym rampant une fois de temps en temps avec la tondeuse pour encourager l’herbe à se propager.
Existe-t-il deux types de thym ?
La liste est longue : Red Compact, Thym citron vert, Thym citron givré, Thym de thé hollandais de Pennsylvanie (oui, bon pour le thé