Il existe plusieurs façons de devenir spécialiste de la sécurité alimentaire, bien que toutes impliquent généralement une certaine formation et peuvent nécessiter une expérience de travail avec les aliments et la sécurité alimentaire. Vous aurez probablement besoin d’un diplôme universitaire, mais avec suffisamment d’expérience dans l’industrie alimentaire, vous n’aurez peut-être besoin que d’un diplôme de deux ans. Votre formation doit se concentrer sur un domaine scientifique, tel que la microbiologie, la biologie ou la chimie, bien que vous souhaitiez peut-être également vous concentrer sur la santé environnementale. Une fois que vous avez terminé vos études, vous pouvez devenir un spécialiste de la sécurité alimentaire en recevant une certification supplémentaire si vous le souhaitez et en trouvant du travail pour une agence gouvernementale ou une entreprise privée.
La plupart des parcours pour devenir un spécialiste de la sécurité alimentaire nécessiteront une formation au-delà du lycée ; vous pouvez envisager un diplôme de quatre ans ou de troisième cycle. Vous devriez généralement poursuivre des études dans un domaine scientifique lié à la sécurité alimentaire, comme la biologie ou la microbiologie. Ce type de concentration vous donnera une compréhension approfondie de la façon dont des conditions dangereuses pour les aliments peuvent se développer, ainsi que des connaissances sur la façon dont les plantes poussent et se développent dans des conditions sûres et dangereuses. Vous voudrez peut-être également trouver des moyens d’acquérir une expérience professionnelle connexe tout en travaillant sur votre formation, ce qui peut vous aider à devenir un spécialiste de la sécurité alimentaire.
Il existe un certain nombre d’écoles qui peuvent vous aider à devenir un spécialiste de la sécurité alimentaire en offrant des programmes en santé environnementale. Beaucoup de ces écoles sont accréditées pour offrir ces types de programmes et peuvent être tout aussi avantageuses que les programmes en biologie pour vous aider à poursuivre vos objectifs en matière de sécurité alimentaire. Vous pouvez également envisager une accréditation ou une certification privée d’agences de sécurité alimentaire ou de santé. Bien que ce type de certification ne soit pas nécessaire pour devenir un spécialiste de la sécurité alimentaire, il peut parfois être utile, surtout lorsque vous essayez de trouver votre premier emploi.
Une fois que vous avez terminé vos études, vous pouvez devenir un spécialiste de la sécurité alimentaire en trouvant du travail dans l’industrie. Le travail dans le domaine de la sécurité alimentaire se trouve généralement soit dans une agence gouvernementale qui gère les inspections des aliments pour assurer la conformité aux réglementations gouvernementales, soit dans des entreprises privées qui embauchent des inspecteurs des aliments pour s’assurer que les normes sont respectées pour les politiques gouvernementales. Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) gère généralement ces types d’inspections, tandis qu’en Angleterre, ces réglementations sont établies et appliquées par la Food Standards Agency (FSA). Vous pourriez rechercher des opportunités pour devenir un spécialiste de la sécurité alimentaire dans l’une de ces agences ou auprès d’une entreprise privée telle qu’une usine de conditionnement de viande ou un distributeur alimentaire en gros.