La sauce aux canneberges ou la confiture de canneberges est une sauce ou une relish à base de canneberges, couramment servie comme condiment ou accompagnement avec le dîner de Thanksgiving en Amérique du Nord et le dîner de Noël au Royaume-Uni et au Canada.
Quelle est la différence entre la sauce aux canneberges et la relish aux canneberges ?
Il y a une différence importante entre la sauce aux canneberges et la relish aux canneberges et c’est que la relish aux canneberges est faite à partir d’ingrédients crus mélangés dans un robot culinaire (c’est plus frais et au goût acidulé) et la sauce aux canneberges est cuite et souvent beaucoup plus sucrée que la relish.
De quoi est faite la sauce aux canneberges ?
La sauce aux canneberges la plus basique consiste en des canneberges bouillies dans de l’eau sucrée jusqu’à ce que les baies éclatent et que le mélange épaississe. Certaines recettes incluent d’autres ingrédients tels que des amandes effilé