Les dîners faciles avec du bœuf haché comprennent généralement des recettes de type « repas dans un plat » telles que le chili, la soupe de bœuf aux légumes, le stroganoff et les lasagnes en pot. Ces repas peuvent être cuits sur une cuisinière et tous les ingrédients peuvent être combinés dans une seule casserole. Non seulement la méthode à un pot minimise le temps de cuisson, mais le nettoyage est également une tâche beaucoup plus facile. Ces dîners faciles à base de boeuf haché peuvent être servis seuls ou avec du pain et un simple accompagnement.
Le chili est généralement préparé en cuisant d’abord le bœuf haché avec un mélange d’oignons et de poivrons hachés. Lorsque le mélange de viande est entièrement cuit, des tomates en dés, des haricots et des épices comme la poudre de chili et le cumin sont ajoutés. Le type de haricots utilisés dans le chili peut varier, mais les choix populaires incluent les haricots pinto et les haricots rouges, et pour un chili plus épais, certaines recettes nécessitent l’ajout d’une boîte de haricots frits.
La lasagne au pot est préparée en faisant dorer du bœuf haché avec des oignons et de l’ail dans une grande marmite. Une fois ce mélange cuit, de l’eau et des pâtes de coquillages sont ajoutées. Lorsque les pâtes sont complètement ramollies, la sauce à spaghetti et les fromages mozzarella et parmesan râpés sont mélangés. Ce type de lasagne prend moins de temps que la lasagne traditionnelle et peut être un bon choix pour un repas rapide et copieux.
Le bœuf stroganoff est traditionnellement préparé avec des lanières de steak, mais il peut également être préparé avec du bœuf haché. Ce type de stroganoff est préparé de la même manière que les lasagnes en pot. Le mélange de bœuf est d’abord cuit, puis de l’eau et des nouilles aux œufs sont ajoutées. Lorsque les nouilles sont cuites et ramollies, la crème de soupe aux champignons, la crème sure et les champignons tranchés sont mélangés. Ce plat peut également être préparé en utilisant du riz au lieu des nouilles aux œufs.
La soupe de bœuf aux légumes est facile à préparer et, de tous les dîners faciles avec du bœuf haché, c’est probablement le plus économique. La soupe a une base de tomates cuites et de bœuf haché doré, et la plupart des combinaisons de légumes peuvent être ajoutées au pot. La plupart des recettes demandent l’utilisation de légumes mélangés en conserve ou surgelés, mais cette soupe peut également être préparée avec des légumes frais. De plus, la soupe de bœuf aux légumes est une façon idéale d’utiliser les restes.
Le principal attrait de la préparation de dîners faciles avec du bœuf haché est le gain de temps. Pour cette raison, la plupart des cuisiniers servent ces plats sans ajout de plats d’accompagnement. Dans la plupart des cas, avec du pain, une portion de fruits ou une salade verte complèteront suffisamment le repas.