Pour choisir le meilleur four mural à convection, il est préférable de déterminer d’abord quels sont vos besoins. La taille du four dont vous aurez besoin figurera certainement dans le processus de prise de décision. Un autre facteur important est de déterminer où acheter votre four et si le lieu d’achat inclura l’installation dans le prix d’achat.
La taille est un facteur déterminant dans le choix d’un four. Les fours muraux à convection sont disponibles en trois largeurs de base : 24 pouces (61 cm), 27 pouces (68.6 cm) et 30 pouces (76.2 cm). Il est très important de s’assurer que vous avez pris des mesures très précises de l’espace où vous voulez que le four aille, car vous voudrez qu’il soit au ras des armoires.
Un four mural à convection peut avoir des commandes numériques ou analogiques. Ceux avec des commandes analogiques auront des boutons. Le type de commandes avec lequel vous serez le plus à l’aise est une considération importante.
Quel que soit le type de commandes que vous choisissez d’avoir sur votre four mural à convection, leur emplacement est d’une importance égale. Seront-ils facilement accessibles pour le cuisinier mais hors de portée des jeunes enfants est une question que vous devriez vous poser. Tout comme si vous serez capable de lire les écrans.
Lors de l’examen d’un four mural à convection, un déterminant important pour le cuisinier est la taille de l’intérieur du four. Un four qui permet plusieurs grilles offre non seulement la possibilité de cuisiner plus d’une chose à la fois, mais il permet également de repositionner les grilles dans le four pour une cuisson optimale de n’importe quel aliment. Outre la taille de l’intérieur, la taille de la fenêtre de visualisation est importante. Plus la fenêtre est grande, moins la personne qui utilise le four sera susceptible d’ouvrir le four et de vérifier la nourriture à l’intérieur. L’ouverture du four permet à la chaleur de s’échapper et crée des conditions de cuisson ou de cuisson moins que parfaites.
Les fours, de tout type, sont difficiles à nettoyer. Un avantage supplémentaire offert avec certains fours muraux à convection est l’option d’autonettoyage. Il s’agit d’un réglage offert sur certains fours qui permet au four de faire presque tout le travail de nettoyage lui-même. Dans ces cas, tout ce que vous avez à faire est simplement d’essuyer ses surfaces intérieures.
Une innovation dans les fours muraux à convection est le système Trivection®. Ce type de four à convection offre le temps de cuisson le plus rapide possible. Les énergies thermique, micro-ondes et convection traditionnelle sont toutes combinées pour chauffer et cuire les aliments.
Bien que cela ne fasse certainement pas partie du processus de cuisson, le choix du type et du style d’un four mural à convection est important, car la plupart des gens voudront qu’il corresponde à leurs autres appareils de cuisine. Certains fours sont offerts dans une finition semblable au grain de bois des armoires de la cuisine dans laquelle ils seront placés. Bien que cela n’ajoute évidemment pas à la capacité de cuisson du four, cela ajoutera à la création d’un décor de cuisine agréable.