Les barres protéinées à faible teneur en matières grasses sont des produits alimentaires diététiques pratiques semblables à une barre chocolatée épaisse. Alors que les barres protéinées traditionnelles mettent l’accent sur les protéines avant tous les autres ingrédients, les versions faibles en gras sont adaptées à la perte de poids avec moins de calories et plus de glucides que de protéines. De nombreuses saveurs et formulations sont vendues, la plupart enrichies de vitamines. Les barres ne doivent être utilisées qu’en remplacement de repas ou comme collation avant ou après une séance d’entraînement.
Les magasins vendent des barres protéinées à faible teneur en matières grasses dans des groupes individuels ou en boîte, les offres dépendant généralement du magasin particulier et des marques vendues. Les barres sont toujours emballées individuellement, car la commodité est l’un des principaux arguments de vente de la nourriture. Les emballages permettent d’emballer facilement une barre pour manger sur le pouce sans créer de désordre, bien qu’il soit toujours préférable de garder la barre bien emballée pour éviter de l’aplatir.
Les barres protéinées standard contiennent des niveaux plus élevés de protéines pour aider à la construction musculaire tandis que les autres ingrédients, tels que les calories et les glucides, sont des ingrédients secondaires qui peuvent alimenter l’exercice cardiovasculaire. Ces barres peuvent être riches en calories et en matières grasses car on suppose qu’elles seront consommées par une personne ayant un taux d’activité élevé. Les barres protéinées à faible teneur en matières grasses sont définies par leur faible teneur en matières grasses, mais elles ont également tendance à contenir des niveaux inférieurs de sucre et de calories avec un niveau de glucides supérieur à celui des protéines. Les barres sont plus adaptées à ceux qui pratiquent des exercices cardiovasculaires dans l’espoir de perdre du poids en raison de l’augmentation des glucides.
Différentes marques de barres sont différenciées en fonction des saveurs et des textures proposées ainsi que des vitamines qu’une barre particulière comprend. Les saveurs des barres protéinées faibles en gras ont tendance à être sucrées pour aider à masquer les goûts distincts des protéines et des fibres. Le chocolat, le beurre de cacahuète et le caramel sont des saveurs populaires proposées, parfois en combinaison. Les textures ont tendance à être moelleuses, bien que des noix et des morceaux croustillants puissent également être incorporés.
Les barres protéinées faibles en gras peuvent être utilisées pour remplacer un à deux repas par jour, les derniers repas étant maintenus sains et équilibrés. Il est également acceptable de consommer une barre avant ou après un entraînement rigoureux. Manger les barres sans suivre ces instructions peut entraîner une prise de poids. Ces barres sont plus saines que les barres protéinées standard, mais ajouteront tout de même de la graisse à un régime qui n’a pas été réduit pour tenir compte de la différence nutritionnelle.