Le bon mini moule à pain peut faciliter la préparation de petites portions de différents aliments. Vous aurez peut-être besoin d’un moule à pain différent pour les viandes que si vous faites du pain ou des desserts. Il existe différentes tailles disponibles, et il y a des avantages et des inconvénients de chaque type. Le bon type de matériau rend plus efficace l’utilisation d’un seul moule à pain. Des facteurs particuliers doivent être pris en compte si vous souhaitez stocker des aliments dans le récipient après la cuisson.
Lors de la cuisson des viandes, il peut être important de récupérer les jus de cuisson afin que le produit fini ne soit pas trop gras. Dans ce cas, un mini moule à pain avec un fond râpé pourrait être idéal. En effet, la graisse s’écoulera au fond de la casserole et se videra une fois retirée du four. D’autres mini moules à pain ont des fonds solides, et ils sont idéaux pour faire du pain ou des gâteaux. En effet, la pâte ne tombera pas à travers les trous et ne parviendra donc pas à cuire.
La plupart des casseroles mesurent entre 3 et 5 pouces (7.24 à 12.7 cm) de large et environ 5 pouces (12.7 cm) de long. Les produits de boulangerie prennent normalement moins de temps à cuire lorsqu’ils sont placés dans une casserole plus étroite car moins de masse doit être chauffée. L’un d’eux pourrait être de la bonne taille pour les enfants, mais un plus grand pourrait être meilleur pour les adultes. Le nombre de personnes que vous servez et l’âge de ces invités doivent être pris en compte chaque fois que vous essayez de prendre une décision.
Les aliments peuvent coller dans un mini moule à pain en métal très foncé. Un aluminium est normalement facile à nettoyer car les articles n’adhèrent normalement pas beaucoup à la surface. Cela est particulièrement vrai si le moule à pain contient un revêtement antiadhésif. Une casserole en verre peut permettre de voir facilement quand les aliments sont cuits, mais certains gâteaux peuvent brûler au fond lorsqu’ils sont placés dans ce plat. Les produits de boulangerie ne collent normalement pas aux moules en silicone, mais ceux-ci peuvent être plus chers que les variétés en aluminium ou en verre.
Pour placer les aliments au congélateur, il est important de choisir un récipient qui résiste aux changements de température. Le téflon est un bon choix pour ce type de mini moule à pain car il peut être chauffé et refroidi sans se fissurer. Si vous prévoyez de placer les restes dans le réfrigérateur, un avec un couvercle en plastique hermétique peut aider à garder les aliments frais en scellant l’air qui l’entoure.