Après le pétrole, le café est l’une des matières premières les plus échangées au monde. Des millions de personnes commencent chaque journée avec une tasse de café frais. Pour bon nombre de ces personnes, il est particulièrement important pour leur productivité globale. En raison de son importance et de sa popularité, de nombreux experts sont appelés à produire et à livrer des produits de café adaptés. Ces fournisseurs de café se spécialisent dans tous les domaines, de la culture, de la torréfaction manuelle et de l’emballage du café à l’importation et à la vente de café ou de produits liés au café.
Les fournisseurs de café appartiennent généralement à l’une des deux catégories. Certains ne s’adressent qu’aux particuliers et d’autres aux établissements commerciaux. Cependant, dans certains cas, ils peuvent faire les deux. Il existe également de nombreux types de vendeurs de café, en fonction de leur spécialité. Par exemple, certains de ces fournisseurs fournissent des services qui incluent la livraison de divers types de café et de boissons liées au café comme le thé et le chocolat chaud.
En plus de ces boissons, les fournisseurs de café peuvent également fournir des condiments, des tasses à café et d’autres marchandises similaires. Il y a ceux qui fournissent également des équipements aux amateurs de café, tels que des cafetières, des torréfacteurs et des dispositifs de filtration d’eau. Ils peuvent également proposer des services d’entretien des machines, effectuer l’entretien de routine ou réparer les machines en panne.
D’autres fournisseurs de café se spécialisent dans les services de café «verts» ou respectueux de l’environnement. Ces vendeurs proposent généralement des cafés, des thés et des édulcorants biologiques. Le café vert est également le terme désignant les grains de café crus non torréfiés. Ces fournisseurs proposent également des produits fabriqués à partir de matériaux recyclés comme des gobelets en papier et des bâtonnets à mélanger compostables. Il existe des grossistes qui se spécialisent simplement dans le café gastronomique, qui est populaire parmi de nombreux buveurs de café. En fait, il existe différents types de café gastronomique pour convenir à presque tous les goûts, qui doivent tous être soigneusement sélectionnés et préparés.
La sélection des grains de café est importante, mais c’est la torréfaction et la fraîcheur du café qui en valent la peine. Les fournisseurs de café connaissent l’importance de la qualité. Beaucoup se spécialisent dans l’importation de cafés fins du monde entier, puis les torréfient à la main à la perfection avant de les vendre. Non seulement connaissent-ils les produits qu’ils vendent, mais la plupart des vendeurs de café connaissent la région et les conditions dans lesquelles leur café est cultivé.
Les fournisseurs de café savent comment le café est torréfié et comment l’emballer correctement pour garantir saveur et fraîcheur. Les fournisseurs de café doivent également être conscients des lois internationales régissant le commerce ainsi que celles relatives à la fourniture d’expéditions adéquates. Ils sont également formés au service à la clientèle, répondant aux questions relatives au café et aux produits liés au café.