Le gâteau au café est un type de confiserie sèche et sucrée généralement consommée au petit-déjeuner. Le gâteau au café aux pommes est un type de ce gâteau du matin qui contient également des pommes. Il peut avoir une garniture faite d’un mélange de chapelure, d’un glaçage sucré ou des deux. Ce dessert aux pommes est généralement meilleur lorsqu’il sort du four, mais il peut également être servi à température ambiante. La plupart des gens aiment ce gâteau du petit-déjeuner dès le matin, mais il peut également être dégusté à d’autres moments.
La farine, le sucre et les œufs sont généralement combinés pour faire la pâte pour le gâteau au café aux pommes. Ces ingrédients du gâteau au café sont normalement bien mélangés avant que les pommes ne soient ajoutées au mélange. Ils peuvent être placés dans un moule à gâteau rectangulaire ou carré, mais de nombreux cuisiniers aiment utiliser un moule rond spécial appelé moule à gâteau Bundt®. Ce type de moule a un centre ouvert, ce qui signifie que le gâteau aux pommes fini formera un anneau.
Les pommes fraîches sont normalement utilisées pour faire un gâteau au café aux pommes. Ils doivent être lavés, évidés et épluchés avant de les couper en tranches. Il n’est pas nécessaire de faire cuire les pommes en premier, car elles cuisent avec le dessert. Si les pommes fraîches ne sont pas disponibles, des pommes en conserve peuvent être utilisées à la place. N’importe quelle variété de ce fruit peut être utilisée, mais de nombreux cuisiniers trouvent que les pommes rouges produisent un gâteau plus sucré que les variétés vertes ou jaunes.
Le gâteau au café aux pommes n’est généralement pas givré, mais une garniture de chapelure sucrée peut être utilisée à la place. Cela peut être un mélange de cassonade, de beurre et de cannelle dans de nombreux cas. Un gâteau de petit-déjeuner pourrait également avoir une garniture de glaçage faite en faisant bouillir de la cassonade, de l’extrait de vanille et de l’eau. Un mélange de chapelure peut être placé sur le dessus, puis un glaçage arrosé dessus pour donner au gâteau au café une saveur encore plus sucrée.
Beaucoup de gens aiment faire cuire ce gâteau le matin, puis le déguster pendant qu’il est encore chaud. Il peut s’agir d’un petit-déjeuner rapide à savourer lors de vos déplacements. Bien que le gâteau au café aux pommes soit normalement consommé au petit-déjeuner, il peut être consommé à tout moment de la journée. Cela pourrait même être un délicieux dessert, surtout lorsqu’un repas contient d’autres aliments pour le petit-déjeuner tels que des saucisses ou des œufs. Peu importe quand il est consommé, ce dessert aux pommes est normalement accompagné d’une tasse de café chaud, de thé ou de cacao.