Le gâteau au fromage au caramel aux pommes est un type de gâteau au fromage qui comprend des ingrédients tels que du caramel fondu, des pommes hachées, de la cannelle et des miettes de biscuits Graham. Il est souvent préparé et consommé pendant la saison d’automne ou lors des fêtes de fin d’année. Les autres ingrédients inclus dans ce type de gâteau au fromage sont le fromage à la crème, le beurre fondu, le sucre, les œufs, le lait et les noix hachées. Comme la plupart des recettes de cheesecake, le cheesecake aux pommes et au caramel est normalement réfrigéré après préparation et servi froid.
Ce type de dessert comprend tous les ingrédients ordinaires nécessaires à un gâteau au fromage standard, y compris le fromage à la crème à pâte molle et les biscuits Graham. Des ingrédients tels que des pommes hachées, des épices et des noix de pécan sont mélangés dans la garniture au fromage à la crème avant la cuisson du gâteau au fromage. La garniture pour tarte aux pommes peut être utilisée à la place des pommes hachées, selon la recette particulière. Une fois la cuisson terminée, le gâteau est généralement garni de noix hachées et de caramel fondu ou de garniture au caramel mou. Il peut également être garni de chantilly ou de glace à la vanille.
Un cheesecake aux pommes et au caramel ne prend généralement que 30 à 35 minutes pour cuire au four. Une fois sorti du four, le gâteau est mis de côté pour refroidir jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante. Une fois refroidi, des garnitures telles que des noix, du caramel et de la crème fouettée sont ajoutées au gâteau. La garniture pour tarte aux pommes peut également être étalée sur le dessus du gâteau avant d’ajouter des noix et un filet de garniture au caramel. Après réfrigération, le gâteau au fromage aux pommes et au caramel est coupé en tranches individuelles.
Ce type unique de gâteau au fromage fait un excellent dessert de vacances. Aux États-Unis, il peut être servi à la fois pour Thanksgiving et pour les fêtes de Noël, car les ingrédients utilisés sont considérés comme saisonniers. Il peut également compléter d’autres desserts des fêtes, comme la tarte aux noix de pécan ou à la citrouille. Même si ce dessert est plus populaire pendant la période des fêtes, le cheesecake aux pommes et au caramel peut être mangé et apprécié à n’importe quelle saison de l’année. Il est également relativement facile à préparer, selon les ingrédients utilisés dans la recette.
Des gâteaux au fromage pré-faits au caramel aux pommes peuvent parfois être trouvés dans les supermarchés et les épiceries pendant les saisons d’automne et d’hiver. Il est généralement plus coûteux d’acheter un dessert préfabriqué, mais le consommateur n’aura pas à se soucier d’acheter des ingrédients individuels et de préparer lui-même le gâteau. Pour des raisons de commodité, de nombreuses personnes peuvent choisir d’acheter un gâteau au fromage plutôt que de le préparer à la maison. De plus, la garniture de gâteau au fromage emballée et les croûtes de tarte peuvent également rendre la préparation plus facile et plus pratique, car le consommateur n’aura qu’à ajouter quelques autres ingrédients lors de la préparation de ce dessert à la maison.