Une mijoteuse est une marmite électrique conçue pour plus de commodité, et elle permet à un cuisinier de placer tous les ingrédients d’une recette à l’intérieur et de presque l’oublier car elle cuit lentement pendant quatre à huit heures. Les gens peuvent commencer leurs dîners avant de quitter la maison pour une journée complète au travail ou à l’école, et revenir à la fin de la journée pour un délicieux repas chaud. Crock-Pot® est une marque déposée pour un type de mijoteuse, et le jambon Crock-Pot® peut être l’une des nombreuses recettes qui demandent du jambon comme ingrédient principal.
Le jambon Crock-Pot® est généralement un type de repas à base de viande et de légumes, mais le jambon Crock-Pot® peut également être un plat qui mélange le jambon avec des lentilles, du poulet, des haricots ou d’autres ingrédients. Un jambon Crock-Pot® peut aussi être aussi simple que de placer un gros jambon cru dans l’appareil et de l’enrober de cassonade ou d’un autre arôme, ainsi que d’un peu de liquide pour s’assurer que le jambon reste humide. Un autre plat facile qui peut être cuit lentement est une casserole de jambon.
Les mijoteuses comme le Crock-Pot® sont disponibles dans un certain nombre de tailles différentes, et selon la taille du jambon utilisé, un cuisinier peut avoir besoin d’une des plus grandes mijoteuses. On estime que ces marmites permettent de préparer des dîners pour aussi peu que quatre personnes jusqu’à neuf personnes ou plus. Les cuisiniers peuvent même utiliser un Crock-Pot® de voyage, qui est livré avec un couvercle spécial et son propre sac et accessoires pour le transporter d’un endroit à un autre, peut-être pour un jambon de vacances chez un parent. D’autres mijoteuses sont conçues avec une grande marmite divisée en deux sections, de sorte que deux recettes différentes peuvent cuire ou réchauffer simultanément, et d’autres encore sont livrées avec trois points de cuisson pour les grands rassemblements.
Les cuisiniers qui utilisent leur mijoteuse pour préparer des recettes de jambon Crock-Pot® ont la possibilité de cuire à basse température pendant plusieurs heures ou à température plus élevée pendant moins d’heures. Souvent, les cuisinières ont un troisième réglage, chaud, lorsque les dîners à la mijoteuse sont terminés mais qu’il n’est pas encore temps de les servir. Habituellement, il est nécessaire pour une recette à la mijoteuse de cuire avec une petite quantité de liquide, comme de l’eau ou de la sauce.