Les grands verres à vin, parfois appelés verres ballons, ont un bol plus grand que les verres à vin ordinaires. De nombreux amateurs de vin pensent que les grands verres à vin offrent une meilleure expérience de dégustation de vin, car ils permettent au vin de mieux respirer. Le vin dans un verre plus grand facilite également l’odeur du vin, et il est souvent considéré comme plus élégant. Cependant, les verres à vin plus grands sont généralement plus chers et plus difficiles à ranger. Ils peuvent également rendre un peu plus difficile la détermination de la quantité de vin servie.
La plupart des vins, en particulier les vins rouges riches, doivent pouvoir respirer avant d’être bu. Cela signifie que le vin est exposé à l’oxygène de l’air. Cela peut aider à adoucir les tanins du vin, améliorant ainsi le goût. Le vin que l’on laisse respirer correctement a souvent un goût moelleux.
L’un des plus grands avantages des grands verres à vin est qu’ils permettent au vin de mieux respirer. C’est simplement parce que le bol du verre à vin est plus grand. Un bol plus grand exposera plus de vin à l’air.
Sentir un vin avant de le boire est également considéré comme important. L’arôme d’un vin particulier, parfois appelé le nez, peut aider un buveur de vin à détecter certaines nuances dans un vin. Sentir un vin avant de le boire peut également aider à détecter si un vin plus ancien a mal tourné.
Les grands verres à vin permettent de sentir plus facilement le vin avant de le boire. C’est parce qu’il y a plus de vin exposé à l’air. La conception de ces types de verres aide également à garder l’arôme à l’intérieur du verre.
Les restaurants haut de gamme utilisent souvent de grands verres à vin pour servir leurs invités. Ces types de verres sont généralement considérés comme plus élégants que les autres types de verres. L’utilisation de grands verres à vin à la maison peut donner un air élégant à un dîner autrement décontracté.
Les personnes à petit budget ou les buveurs de vin occasionnels ne voudront peut-être pas investir dans un ensemble de grands verres à vin. Ces types de verres à vin sont généralement un peu plus chers que les autres types. Les restaurants ou les maisons qui traitent beaucoup de verres cassés devraient probablement éviter les grands verres à vin ou les stocker jusqu’à ce qu’ils soient nécessaires.
Un autre inconvénient des grands verres à vin est qu’ils prennent plus de place que les verres à vin ordinaires. Cela rend un peu plus difficile leur stockage. Un casier à vin typique ne peut contenir que quelques-uns de ces types de verres à vin.
Une portion typique de vin se compose généralement de 4 ou 5 onces liquides (118 ou 148 millilitres) de vin. Avec de grands verres à vin, un hôte peut avoir des difficultés à déterminer la quantité de vin versée. Par habitude, il peut remplir un grand verre à vin à moitié, comme il le ferait avec un verre à vin ordinaire. Cela peut amener les invités à boire trop de vin et à s’enivrer.