Un presse-agrumes électrique est un appareil électrique utilisé pour extraire le jus des fruits et des légumes. Il existe des extracteurs de jus centrifuges, des extracteurs à mastication et des extracteurs de jus à double ou simple vis sans fin. La conception centrifuge caractérise le plus ancien des modèles, tandis que la presse à double vis à double cage est une variété plus récente. Ce qui distingue un extracteur de jus électrique d’un mélangeur, c’est que les extracteurs de jus électriques séparent le jus de la pulpe.
The centrifugal juicer largely uses centrifugal force to separate the juice and the pulp once the fruit or vegetable has been pulverized. The masticating juicer does just as its name implies, masticating the fruit or vegetable using a slow speed motor. The press juicers simply force the juice from the fruit or vegetable, leaving behind not only pulp, but the skin and flesh devoid of all juice.
Les presse-agrumes puissants décomposent les fruits et légumes en une forme plus digeste que celle offerte par les presse-agrumes traditionnels. Les presse-agrumes pulvérisent les fruits et les légumes, mais leurs noyaux ou noyaux doivent être retirés avant le processus d’extraction du jus. Cela est vrai pour presque tous les types d’extracteurs de jus électriques, en particulier les extracteurs de presse.
Même avec leur grande force, les centrifugeuses électriques sont sûres, car leurs pièces sont entièrement fermées, éliminant ainsi la possibilité de mutiler ceux qui les utilisent. Les fruits ou légumes sont placés dans une goulotte qui les alimente dans le composant d’extraction de jus afin d’assurer la sécurité de l’utilisateur.
La plupart des extracteurs de jus éliminent la pulpe du jus. Cette pulpe peut être réintroduite dans le jus extrait pour ceux qui désirent une boisson plus riche en fibres. La pulpe peut être utilisée comme ingrédient dans d’autres recettes ou peut simplement être jetée et seul le jus est conservé et consommé.
Les composants de base de presque tous les extracteurs de jus, à l’exception des extracteurs de presse, sont les mêmes. Leurs pièces comprennent une base avec un moteur, une lame et un certain type de réceptacle pour attraper la pulpe. Les centrifugeuses électriques sont également livrées avec un verre ou un récipient pour récupérer le jus après qu’il a été traité. Les centrifugeuses plus grandes auront un récipient amovible qui peut être surmonté avant d’être utilisé comme récipient de stockage pour le jus produit.
La popularité des centrifugeuses augmente car les gens s’efforcent de plus en plus d’acquérir de saines habitudes alimentaires. Les centrifugeuses électriques offrent la possibilité d’ajouter des fibres, que de nombreux jus transformés ne contiennent pas. Ces presse-agrumes sont une aide de cuisine pratique, éliminant une grande partie du travail d’extraction de jus.