Pour de nombreuses personnes, en particulier celles qui travaillent à l’extérieur de la maison, le déjeuner est généralement une affaire précipitée. Cela peut entraîner des choix très malsains, comme prendre des fast-foods ou des distributeurs automatiques, ou sauter complètement le repas. Avec un peu de planification, manger un déjeuner faible en gras peut être aussi facile que d’en manger un qui n’est pas bon pour la santé. Les meilleurs conseils incluent la préparation des déjeuners à l’avance, le stockage d’articles qui peuvent être saisis sur le pouce et le choix d’options qui fournissent un regain d’énergie.
Préparer un déjeuner faible en gras à l’avance garantit qu’il sera prêt au moment voulu. Attendre le matin avant de travailler peut faire dérailler les efforts pour manger plus sainement lorsque des problèmes de dernière minute comme un sommeil excessif surviennent. Une bonne astuce consiste à préparer un déjeuner composé des restes d’un dîner sain, en le mettant de côté tout en rangeant la nourriture. Pour ceux qui manquent de temps le soir, prendre un peu plus de temps pour préparer une semaine de déjeuners le dimanche peut aider à gagner quelques minutes supplémentaires pendant la semaine.
Même ceux qui prennent l’habitude de préparer leurs déjeuners à l’avance peuvent se retrouver dans des situations où ils ont besoin de quelque chose rapidement. Les déversements accidentels ou la détérioration inattendue d’ingrédients peuvent transformer ce déjeuner sain et faible en gras en un tas de déchets. Garder un stock d’aliments faibles en gras qui peuvent être saisis rapidement et jetés dans un sac à lunch peut aider à éviter de se tourner vers des choix malsains. Ceux-ci incluent des fruits comme les pommes et les raisins, les noix, les pains de grains entiers et les légumes qui ne se flétriront pas ou ne deviendront pas détrempés au fil de la matinée.
Manger un déjeuner sain et faible en gras à base d’aliments qui stimulent les niveaux d’énergie peut aider à bannir la crise de l’après-midi qui envoie de nombreuses personnes courir vers la machine à bonbons la plus proche. Les bonnes options qui augmentent l’énergie comprennent la dinde faible en gras, les blancs d’œufs durs et les glucides complexes. Les glucides simples et les aliments riches en sucre peuvent fournir un coup de pouce temporaire, mais provoquent souvent une chute de sucre ultérieure qui peut rendre les gens encore plus léthargiques.
Ceux qui mangent généralement à l’extérieur pendant l’heure du déjeuner peuvent toujours profiter d’un déjeuner sain et faible en gras en gardant une liste mentale de quelques options incontournables. Des salades simples avec une vinaigrette faible en gras sont une bonne option. Les escalopes de poulet au four accompagnées de légumes verts sont également faibles en gras. De nombreux restaurants utilisent même un certain type de symbole pour désigner les entrées faibles en gras sur le menu, ce qui rend encore plus facile de déterminer quelles options sont les meilleurs choix.