Les cupcakes aux pépites de chocolat sont de petits gâteaux à portion individuelle contenant des pépites de chocolat. Ils sont en forme de cylindre avec un dessus légèrement arrondi qui est recouvert de glaçage. La plupart des recettes de base contiennent les mêmes neuf ingrédients. Il existe plusieurs variantes de saveur des cupcakes, ainsi que de nombreuses options de glaçage différentes. Aux fins de garniture et de saveur, choisissez un ou plusieurs types de garniture qui complètent les pépites de chocolat.
Le fond des cupcakes aux pépites de chocolat est en forme de cylindre tandis que le dessus est légèrement arrondi. Bien qu’ils soient généralement de taille individuelle, il existe également des versions mini, des versions extra-larges et des versions géantes, qui sont généralement destinées à une consommation individuelle de la taille d’une bouchée, à partager avec une autre personne et à se diviser avec plusieurs autres, respectivement. Chacun est surmonté d’un glaçage, puis souvent décoré de garnitures différentes. Les pépites de chocolat sont incluses dans la recette du gâteau, mais peuvent également être mélangées au glaçage ou mises en garniture.
La plupart des recettes de cupcakes aux pépites de chocolat de base contiennent les neuf mêmes ingrédients, bien qu’il puisse y avoir de légers changements selon les préférences personnelles. Les ingrédients de base de la recette sont le beurre, le bicarbonate de soude, la farine, le sel, les œufs, l’extrait de vanille, le lait, le sucre et les pépites de chocolat. Certains des ingrédients peuvent être remplacés par d’autres selon les préférences ou les restrictions alimentaires, notamment l’utilisation de lait de soja ou de lait faible en gras à la place du lait ordinaire, de pépites de chocolat non laitières pour remplacer le type ordinaire, de blancs d’œufs au lieu d’œufs ou d’huile dans lieu de beurre.
Ceux qui aiment les cupcakes aux pépites de chocolat pourraient profiter de l’une des différentes variations de saveurs, dont certaines sont des combinaisons surprenantes. Certaines des versions des cupcakes aux pépites de chocolat incluent la menthe, l’orange, la citrouille et la noix de coco. Quelques-unes des combinaisons les plus uniques incluent la pâte à biscuits, le bacon et les courgettes.
Il existe également plusieurs types de glaçage parmi lesquels choisir. Certaines des saveurs de glaçage qui iront bien avec presque toutes les variantes de cupcakes aux pépites de chocolat comprennent la vanille, le chocolat, le beurre de cacahuète, la noisette et le fromage à la crème. Certaines autres saveurs de glaçage, y compris la banane, la framboise, la citrouille et le caramel, vont généralement mieux avec la recette standard de cupcakes aux pépites de chocolat ou avec seulement certaines variations, comme mettre le glaçage à la banane sur les cupcakes aux pépites de chocolat à la noix de coco.
Les garnitures décoratives peuvent également ajouter à la saveur du glaçage et des cupcakes aux pépites de chocolat. Ceux qui aiment les grandes quantités de chocolat peuvent ajouter des garnitures telles que des biscuits aux pépites de chocolat écrasés, des copeaux de chocolat ou une petite portion d’une barre de chocolat. Les garnitures supplémentaires à utiliser incluent des chips de beurre de cacahuète, de la noix de coco râpée, un filet de caramel, des pépites ou des mini guimauves.