Le yogourt à la mangue est un type d’aliment qui peut être apprécié comme collation, dessert ou plat principal, mais la plupart l’apprécient comme aliment de petit-déjeuner. Comme son nom l’indique, le yaourt à la mangue est dérivé du yaourt traditionnel et de la mangue. Le yaourt, également parfois orthographié ou yaourt, est une forme de lait fermenté et a tendance à avoir une texture assez visqueuse et une saveur aigre. La mangue est un fruit sucré originaire d’Inde, mais les producteurs le récoltent maintenant partout dans le monde.
Le yaourt est fabriqué en permettant aux bactéries présentes dans le lait de se développer et de se reproduire. La plupart choisissent d’utiliser le lait d’une vache; cependant, le lait d’autres animaux, comme le buffle d’eau, sont également des options viables. L’acide lactique est un sous-produit de cette fermentation bactérienne, qui produit la saveur acidulée caractéristique du yaourt.
Les gens fabriquent du yaourt depuis des siècles, avec des preuves remontant à 2,000 XNUMX ans avant Jésus-Christ. En raison de la nature simpliste du yaourt, ses utilisations sont larges. Beaucoup choisissent d’ajouter des saveurs, des fruits ou des céréales, comme dans le cas du yogourt à la mangue. Le sucre ou les substituts de sucre peuvent masquer la saveur piquante avec une douceur sous-jacente.
Le yogourt est également servi de diverses manières, souvent garni pour obtenir une apparence particulière à la discrétion du préparateur. Les gens le servent épais et nature ou congelé comme substitut de crème glacée. Ils le mélangent parfois avec d’autres ingrédients et le mélangent, par exemple, comme un lassi, une boisson de type dessert populaire dans la cuisine indienne.
Le yogourt à la mangue et d’autres variétés sont également connus pour être particulièrement sains. Les bienfaits du yaourt pour la santé, en plus d’autres nutriments, sont principalement d’origine digestive. La forte concentration de bactéries bénéfiques aide à la décomposition des aliments dans les intestins et est utile dans d’autres processus digestifs.
Les restaurants chics ou les épiceries ne sont pas les seuls endroits où déguster du yogourt à la mangue, car il est possible de le faire tout simplement à la maison. Le seul ingrédient nécessaire est le lait et, bien sûr, tout autre additif pour contribuer au plat. Tout d’abord, une personne doit chauffer le lait à une température d’environ 180 degrés Fahrenheit (82 degrés Celsius), puis le laisser refroidir à environ 110 degrés Fahrenheit (43 degrés Fahrenheit). Ajouter une cuillère à soupe de yaourt au lait avant de le laisser reposer pendant plusieurs jours peut aider à accélérer le processus de fermentation. Plus le yogourt se cultive longtemps, plus la saveur piquante et la consistance dense seront extrêmes.