Une planche à découper en polyéthylène est un outil de cuisine pratique fabriqué à l’aide d’éthylène polymérisé. Ce plastique robuste est utilisé pour produire une large gamme de produits, des sacs fins aux meubles d’extérieur. Fabriqué à partir de déchets pétroliers d’une manière similaire à la fibre d’oléfine utilisée dans la création de produits de rembourrage, le polyéthylène offre une surface de coupe durable et non poreuse capable de durer de nombreuses années.
Bien qu’il existe d’autres types de planches à découper en plastique sur le marché aujourd’hui, la planche à découper en polyéthylène offre plusieurs avantages que l’on ne retrouve pas avec des produits similaires. Une caractéristique commune de ce type de planche à découper est que la construction à haute densité est capable de supporter des températures extrêmes. Contrairement à d’autres plastiques, le polyéthylène résistera relativement facilement à un passage rapide des substances chaudes aux substances froides. Par conséquent, une planche à découper en polyéthylène est moins susceptible de se déformer ou de se fissurer lorsqu’elle est utilisée comme surface de coupe pour les aliments surgelés ou les plats qui sortent tout juste du four.
Une planche à découper en polyéthylène présente également un avantage décisif par rapport aux autres types de planches à découper, en particulier les modèles en bois. Parce que le matériau n’est pas poreux, il est difficile de couper dans le panneau lui-même. Ce n’est pas le cas des planches à découper en bois. En raison de la capacité de la planche à découper en polyéthylène à résister aux dommages causés par les couteaux tranchants, il y a moins de chance que de petites particules alimentaires s’accumulent dans les minuscules niches de la planche et engendrent des bactéries.
L’entretien et la maintenance d’une planche à découper en polyéthylène sont très simples. En appliquant rien de plus que de l’eau savonneuse chaude sur la surface, la planche sera propre et sans germes en un rien de temps. Cela facilite le nettoyage de la planche immédiatement après avoir coupé du poulet ou d’autres viandes, réduisant ainsi le potentiel de persistance des germes et pouvant entraîner un problème de santé pour les autres personnes à la maison.
Bien qu’une planche à découper en polyéthylène puisse coûter un peu plus cher que d’autres types de planches, le coût supplémentaire est souvent considéré comme valant la différence. La planche à découper est capable de durer plus longtemps que de nombreux autres types de planches à découper, tout en restant relativement sans cicatrice même après une utilisation répétée. Disponible dans des tailles pour s’adapter à presque toutes les tailles de maison ou de cuisine commerciale, la planche à découper en polyéthylène est un excellent outil de cuisine qui sera certainement bien accueilli par tous ceux qui aiment cuisiner.