La trichinellose est un autre nom pour la trichinose. Les deux termes font référence à une infection parasitaire qui peut survenir lorsque les humains mangent du porc infecté ou de nombreux types de viande de gibier qui ne sont pas complètement cuits. Les porcs et certaines viandes de gibier peuvent héberger le ver Trichinella, que le système digestif humain libère de son enveloppe protectrice pour qu’il puisse parcourir le corps humain et faire des dégâts considérables s’il n’est pas traité. Le traitement est vital, car sans lui, certaines personnes peuvent mourir de cette infection.
Bien que relativement rare dans des endroits comme les États-Unis, la trichinellose peut encore survenir avec une plus grande fréquence dans les régions en développement du monde. La rareté des cas dans les zones développées n’est pas une raison de complaisance. Il est absolument essentiel que les gens cuisent la viande de gibier et toute forme de porc à des températures sûres. Il est suggéré que le ver Trichinella ne peut pas supporter des températures de 170 degrés F (76.67 degrés C)
La raison pour laquelle la trichinellose doit être prise au sérieux est qu’elle peut avoir des effets dévastateurs sur le corps. La maladie peut commencer environ 48 heures après l’ingestion de «kystes» de vers Trichinella, un peu comme une intoxication alimentaire ou une grippe intestinale chez les personnes souffrant de diarrhée et / ou de vomissements, de douleurs à l’estomac, de fièvre et de fatigue accablante. Cela évolue vers une fièvre plus élevée, des douleurs musculaires et articulaires, une toux et des symptômes supplémentaires tels que des démangeaisons cutanées inconfortables, une gêne oculaire et une inflammation.
Dans certains cas, la trichinellose disparaît sans traitement, mais cela peut prendre plusieurs mois pour suivre complètement son cours. Éviter le traitement n’est pas sage, cependant, car la maladie ne se résout pas toujours. L’infestation par les vers peut devenir si grave qu’elle commence à endommager plusieurs systèmes du corps comme le cœur, le cerveau et les poumons. Lorsque ces symptômes se présentent, la trichinose est potentiellement mortelle.
Étant donné le potentiel d’infection extrême et la possibilité de décès, il est essentiel de traiter immédiatement la trichinellose. Si les gens présentent ces symptômes un jour ou deux après avoir mangé du porc ou toute forme de gibier sauvage, ils doivent consulter un médecin. Bien que la maladie puisse être dévastatrice, si elle est traitée immédiatement, elle réagit généralement très bien. Le traitement standard consiste à administrer des médicaments appelés antiparasitaires. Ceux-ci tuent tous les vers incriminés, puis ils sont excrétés dans le corps. Le traitement peut parfois prendre un mois ou plus, surtout si l’infection est abondante.
Une chose dont les gens n’ont pas à s’inquiéter est de transmettre cette maladie à d’autres. Avec de nombreux types d’intoxications alimentaires ou d’infections parasitaires, il est très facile d’infecter les autres par des choses comme des techniques de lavage des mains inappropriées. Il convient de noter que la trichinellose ne peut pas se déplacer d’un hôte humain à un autre et doit être transmise par ingestion du ver Trichinella dans des sources comme le porc ou le gibier sauvage. Ce n’est cependant pas une raison pour oublier de se laver soigneusement les mains après être allé aux toilettes.
Il est intéressant de noter que cette condition résulte de la façon dont le corps agit lorsqu’il ingère le parasite Trichinella. Les vers pénètrent dans le corps sous forme de kystes et ne peuvent pas agir sur le corps car ils sont piégés. Pourtant, l’acide dans le système digestif humain libère les vers, et ils sont alors libres de se déplacer vers différentes zones du corps et de commencer à s’accoupler et à pondre des œufs. L’ingestion d’une plus grande quantité de kystes correspond généralement à une infection plus grave car il y a beaucoup plus de vers dans le corps pour se reproduire rapidement.