La carence en chrome est une condition qui résulte d’une personne ayant trop peu de chrome minéral dans le corps. Bien que les humains n’aient besoin que de traces de ce minéral, une carence peut provoquer des symptômes tels que fatigue, anxiété et faiblesse musculaire ou une mauvaise croissance chez les enfants. Il affecte également la capacité du corps à digérer les aliments et à réguler la glycémie, ce qui fait de la carence en chrome un contributeur présumé au développement du diabète. Une carence en chrome peut être difficile à diagnostiquer, car le minéral est stocké dans le foie, la rate et les os, de sorte que les niveaux de chrome dans les échantillons de sang ou d’urine peuvent ne pas être un bon indicateur des niveaux de chrome d’une personne.
La quantité de chrome qu’une personne devrait absorber peut varier. L’un des meilleurs moyens pour une personne d’assurer un apport adéquat en chrome pourrait être d’avoir une alimentation pauvre en sucre raffiné et riche en aliments riches en chrome. Des suppléments sont également disponibles qui pourraient aider à augmenter l’apport en chrome d’une personne.
Une carence en chrome peut provoquer une variété de symptômes. Les personnes qui ont une carence en minéral peuvent ressentir une anxiété accrue dans des situations stressantes. Ils peuvent également se sentir fatigués la plupart du temps, même lorsqu’ils dorment suffisamment. Chez les enfants, en particulier ceux dont le régime alimentaire comprend beaucoup de sucre blanc ou d’aliments transformés, une carence en chrome peut entraîner une faiblesse musculaire et de faibles taux de croissance.
Les personnes qui ne consomment pas suffisamment de chrome peuvent également avoir des taux élevés de sucre dans le sang et une résistance à l’insuline, qui peuvent parfois être des indicateurs de diabète. Ils peuvent ressentir certains des mêmes symptômes que les diabétiques, tels que des mictions fréquentes, une soif extrême et une faim excessive. Un test de tolérance au glucose peut mesurer la glycémie d’une personne et peut indiquer une carence en chrome dans certains cas.
La quantité recommandée de chrome qu’une personne devrait obtenir peut varier considérablement en fonction de l’âge, du sexe et d’autres facteurs. Dans certains cas, les femmes enceintes ou qui allaitent peuvent avoir besoin de plus de chrome que les autres. La plupart du temps et pour la plupart des gens, une alimentation saine et équilibrée devrait fournir des quantités adéquates de chrome, mais des suppléments sont également disponibles. Avant de prendre un supplément de chrome, il peut être nécessaire de consulter un médecin, car ce minéral peut interagir avec certains médicaments. Les aliments riches en chrome comprennent le pain de seigle et certains autres grains entiers, les pois, les pommes de terre et les huîtres.