La goutte est une affection articulaire douloureuse qui résulte d’un taux élevé d’acide urique dans le sang de la personne qui en souffre. Le corps génère trop d’acide urique ou est incapable d’éliminer l’acide urique par les reins et l’urine. L’acide urique crée la formation de cristaux d’urate pointus et douloureux dans les articulations et les tissus qui les entourent. Il existe plusieurs causes de goutte qui exacerbent les niveaux d’acide urique dans le sang. Ces causes sont la génétique, le sexe, l’alimentation, les problèmes de santé et les médicaments.
C’est la dégradation des purines présentes dans le corps qui crée l’acide urique. L’alimentation est l’une des principales causes de la goutte, car les aliments et les boissons qui contiennent des taux élevés de purine entraînent des taux d’acide urique plus élevés. L’alcool, en particulier la bière, a des niveaux élevés de purine. La viande rouge, la levure et les poissons gras tels que le hareng, le maquereau, les sardines et les anchois sont également riches en purine. Un autre coupable alimentaire est les organes internes, tels que les reins et le foie.
La génétique et le sexe jouent tous deux un rôle contributif dans les causes de la goutte. Il y a 20 % de chances de développer la goutte si les parents en sont atteints. Les Britanniques sont cinq fois plus susceptibles de développer la goutte que toute autre nationalité.
Les hommes ont des taux d’acide urique plus élevés que les femmes. Les niveaux d’acide urique augmentent chez les hommes après la puberté, et les niveaux augmentent chez les femmes après la ménopause. Les hommes ont tendance à développer la goutte plus tôt dans la vie et plus souvent que les femmes.
Les problèmes de santé sont une autre des causes de la goutte. L’insuffisance rénale est l’un de ces problèmes de santé, car il s’agit de l’incapacité des reins à éliminer correctement les déchets, augmentant ainsi les niveaux d’acide urique dans le sang. Lorsqu’une personne est en surpoids, il y a plus de tissus à décomposer, ce qui entraîne des niveaux plus élevés d’acide urique. L’hypertension artérielle, le diabète et l’artériosclérose sont d’autres conditions médicales qui peuvent entraîner la goutte.
D’autres causes de la goutte comprennent l’utilisation de certains médicaments. Les diurétiques thiazidiques utilisés pour l’hypertension éliminent l’excès de liquide du corps, ce qui entraîne une diminution des quantités d’acide urique dans l’urine. Cela provoque une accumulation d’acide urique, entraînant la goutte. L’aspirine à forte dose augmente la quantité d’acide urique dans le sang en altérant la capacité des reins à déplacer l’acide à travers les reins. Les médicaments anti-rejet utilisés pour les patients qui ont subi une greffe d’organe peuvent également influencer l’apparition de la goutte.