Un test d’allergie aux arachides vérifie les signes indiquant qu’un patient est allergique aux arachides ou ne les tolère pas bien. Des tests peuvent être recommandés pour identifier la cause des allergies, lorsque les arachides sont un déclencheur suspecté. Il est important de faire la distinction entre les véritables allergies, qui peuvent être potentiellement très dangereuses, et les sensibilités, qui peuvent causer de l’inconfort, mais ne sont pas mortelles. L’utilisation d’un test d’allergie aux arachides peut fournir plus d’informations pour déterminer la nature de l’état du patient.
Plusieurs tests différents sont disponibles. L’un est un défi alimentaire, où un patient mange de petites quantités d’arachides sous surveillance. Parce que les allergies aux arachides peuvent être très graves, cela n’est pas toujours recommandé, car le patient pourrait être à risque d’une réaction grave. Dans le cas où un défi alimentaire devient nécessaire, un cabinet médical peut surveiller le patient pendant le test et peut fournir un traitement immédiat si le patient éprouve une mauvaise réaction.
Un autre type de test d’allergie aux arachides est un test cutané. Il s’agit de piquer la peau du patient avec un très petit échantillon des protéines impliquées dans les réactions aux cacahuètes. Si la peau du patient réagit, cela indique un résultat positif. Des faux positifs peuvent survenir avec de tels tests et le médecin peut recommander un suivi ou une évaluation supplémentaire pour confirmer que le patient est vraiment allergique.
Des tests sanguins sont également disponibles et peuvent être très fiables. Dans ce test d’allergie aux arachides, un technicien peut vérifier le nombre d’anticorps immunoglobulines E (IgE) spécifiques aux arachides. Il peut être plus coûteux d’utiliser des tests sanguins, de sorte qu’un médecin ne peut le recommander que pour confirmer les résultats d’un test cutané positif. Si le test sanguin est négatif, le test cutané était probablement un faux positif, et le patient peut ne pas courir de risque particulier à cause des cacahuètes.
Au cours d’un test d’allergie aux arachides, un médecin peut déterminer que le patient est sensible aux arachides, mais pas allergique. Les patients sensibles peuvent développer des éruptions cutanées et des malaises gastro-intestinaux après avoir mangé des cacahuètes. Cela signifie qu’ils devraient probablement les éviter, mais ne seront pas mis en danger par la présence de petites quantités d’arachides dans les aliments. Ils peuvent, par exemple, manger en toute sécurité des aliments fabriqués dans une installation qui manipule des arachides, sans avoir à se soucier de la contamination croisée. Si les patients remarquent une augmentation de l’intensité de leurs sensibilités, ils peuvent vouloir parler à un médecin pour obtenir une autre évaluation.