Cultiver un potager biologique est un excellent moyen de produire des ingrédients de haute qualité, frais et cultivés sans utiliser de produits chimiques. De plus, le faire à la maison est un bon moyen d’économiser sur les dépenses d’épicerie, d’autant plus que le prix des fruits, légumes et herbes biologiques peut être assez élevé. Les types de fruits, de légumes et d’herbes qui peuvent être plantés dans un potager biologique dépendent de la quantité d’espace disponible et de la qualité du sol dans lequel les plantes pousseront. De plus, la qualité de la lumière affectera également la croissance des plantes.
Pour les personnes disposant de grands espaces extérieurs avec un sol riche et beaucoup de soleil, pratiquement tous les types de fruits, de légumes ou d’herbes peuvent être plantés dans le cadre du potager biologique. Même les plantes qui produisent de gros fruits et légumes comme les pastèques et les citrouilles peuvent faire partie de ce type de grand potager. Dans les bons climats, des arbres fruitiers peuvent même être ajoutés à un potager biologique. Pour ceux qui ont des espaces plus petits dans, peut-être, une petite cour ou une partie d’une cour, les plantes qui produisent des fruits et légumes plus petits comme les tomates et les herbes devraient être choisies.
Même les habitants des appartements peuvent cultiver des jardins tant qu’ils disposent d’un espace pour une jardinière ou d’un espace intérieur bien éclairé et pouvant être dédié aux jardinières. Pour les appartements, il est généralement préférable de remplir un potager biologique avec les plus petites plantes, telles que des plantes herbacées, à moins qu’une grande partie de l’appartement ne soit dédiée aux jardinières, auquel cas des plantes plus grandes peuvent être cultivées. Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de semis, selon la préférence du jardinier. Pour un bon potager biologique, il est préférable d’utiliser des graines ou des plants qui ont été récoltés ou cultivés de manière biologique.
Lors de la culture d’un potager biologique, il est important de s’assurer de ne pas utiliser de pesticides ou de produits chimiques nocifs sur les plantes. Le compost est une merveilleuse source de sol et est utilisé par de nombreux jardiniers biologiques. Pour ceux qui n’ont pas de système de compostage, des engrais organiques peuvent être achetés dans un magasin à domicile. Cependant, pour ceux qui veulent vraiment un potager biologique, le matériel composté est fortement recommandé. Bien que tout le monde n’ait pas un espace extérieur pour un bac de compostage, il existe des systèmes spécialement conçus pour les appartements avec des instructions sur la façon d’empêcher le compost de sentir les quartiers d’habitation.