Un jardin d’herbes aromatiques intérieur peut vous fournir des ingrédients de cuisine frais toute l’année et peut rendre votre maison plus attrayante et parfumée. Votre jardin d’herbes aromatiques d’intérieur commence par la sélection des herbes à inclure, un bon mélange de terre et un plateau ou une collection de pots. Vous aurez besoin de donner à votre jardin beaucoup de lumière, une température constante et un arrosage et une alimentation réguliers. Une fois que vos plantes ont poussé, veillez à éviter de surrécolter et de tuer accidentellement vos herbes.
Votre première étape dans la construction d’un jardin d’herbes aromatiques d’intérieur consiste à sélectionner vos herbes. Une visite au centre de jardinage local vous donnera la meilleure sélection de plantes. Discutez avec les membres du personnel des meilleures variétés pour votre nouveau jardin.
Pendant que vous y êtes, vous devrez également vous procurer un terreau approprié. La plupart des herbes auront besoin d’un sol sablonneux avec un bon drainage. Le compost dans le sol fournira les nutriments nécessaires à l’épanouissement de votre jardin.
Vous aurez également besoin de pots pour votre jardin. Les herbes peuvent partager des jardinières plus grandes, ou vous pouvez décider de planter chacune individuellement. Les plantes individuelles doivent être dans un espace de 6 à 8 pouces (environ 15 à 20 cm) de large et d’au moins 8 pouces (20 cm) de profondeur. Les fines herbes partageant une jardinière doivent être espacées d’au moins 6 cm (15 pouces) et les jardinières doivent également avoir une profondeur d’au moins 8 cm (20 pouces).
En règle générale, les gens installent leurs jardins d’herbes aromatiques d’intérieur dans leurs cuisines pour plus de commodité, mais ce n’est peut-être pas la meilleure option. Les herbes poussent mieux à des températures modérées et stables. La cuisson peut faire monter les températures dans la cuisine, ralentissant la croissance des plantes.
Placez votre jardin d’herbes aromatiques d’intérieur là où il peut recevoir le plus fort ensoleillement. Les herbes pousseront mieux près d’une fenêtre orientée vers l’équateur, où elles reçoivent la lumière directe du soleil. Vos plantes auront besoin d’au moins cinq heures de soleil par jour, huit heures étant idéales. Si votre maison ne reçoit pas suffisamment de soleil, un éclairage fluorescent peut vous aider.
Veillez à ne pas trop arroser vos herbes. L’arrosage excessif est une cause fréquente de décès pour les plantes d’intérieur. Un arrosage hebdomadaire ou bihebdomadaire est tout ce dont votre jardin d’herbes aromatiques a besoin.
Même si elles ne nécessitent pas un arrosage constant, vos plantes peuvent tout de même avoir besoin d’humidité, surtout en hiver, lorsque le système de chauffage de votre maison réduira probablement l’humidité dans votre maison. Placez des plateaux remplis de galets sous les pots et gardez ces plateaux remplis d’eau. L’évaporation gardera l’air autour de votre jardin d’herbes aromatiques intérieur humide et gardera votre jardin vert.
Les plantes en pot ont également besoin d’une alimentation régulière. Nourrissez vos herbes mensuellement pour favoriser la croissance. Assurez-vous de choisir un aliment végétal spécifiquement étiqueté comme étant sans danger pour les plantes comestibles.
Lorsque votre jardin d’herbes aromatiques intérieur est florissant, vous pouvez commencer à utiliser vos herbes fraîches pour cuisiner. Attention toutefois à ne pas en couper trop à la fois. Si vous ne laissez pas assez de croissance sur la plante, elle risque de dépérir et de mourir.