Un déficit calorique est le nombre de calories qu’une personne a consommées moins les calories brûlées pendant une période de temps donnée. Un déficit calorique négatif indique que plus de calories ont été brûlées que consommées, et inversement, un positif indique que plus de calories ont été consommées. Les déficits caloriques quotidiens sont utiles lorsque l’on tente de perdre ou de prendre du poids.
Une calorie est une unité de mesure qui indique l’énergie nécessaire pour effectuer une certaine tâche. L’unité calorie est très petite, donc les calories trouvées sur les emballages alimentaires sont en fait des kilocalories, c’est-à-dire des calories mesurées en milliers. En mangeant de la nourriture, et donc en consommant des calories, les gens mangent essentiellement de l’énergie. Lorsque les gens mangent plus d’énergie qu’ils n’en dépensent, le corps stocke l’énergie excédentaire sous forme de graisse pour une utilisation ultérieure. Lorsqu’ils dépensent plus d’énergie qu’ils n’en consomment, le corps va dans leurs réserves de graisse et utilise cette énergie pour combler le déficit. C’est ainsi qu’une personne perd du poids.
Le corps brûle des calories de deux manières. D’abord, il les brûle au repos juste en maintenant le fonctionnement normal du corps. Ce taux de repos mesuré est appelé taux métabolique basal (BMR) ou taux métabolique au repos (RMR), et il est affecté par l’âge, la taille et le poids.
Deuxièmement, le corps brûle des calories pendant l’activité. Plus une personne pèse lourd, plus une tâche demande d’efforts, donc plus de calories sont brûlées. C’est pourquoi les personnes à la diète trouvent souvent qu’il est plus difficile d’atteindre leurs objectifs de déficit calorique à mesure qu’elles se rapprochent de leur objectif de poids.
Bien qu’il existe de nombreux sites en ligne qui fournissent des informations sur les calories d’une pléthore d’aliments, il est plus difficile d’obtenir des informations sur les calories brûlées. Plusieurs types d’équipements d’exercice affichent les calories brûlées pendant l’exercice, et de nombreux sites en ligne proposent des listes des calories brûlées approximatives pendant les activités populaires. Quelques sites ont même des listes relativement complètes de la plupart des activités quotidiennes et peuvent également proposer un suivi du déficit calorique. Il existe également des appareils qui peuvent être portés tout au long de la journée et qui suivent l’utilisation des calories.
Déterminer un déficit calorique approprié nécessite plus de calculs que de simplement soustraire les calories consommées de celles brûlées. Afin de maintenir un programme de perte de poids sain, une personne doit savoir qu’il faut 3,500 1,000 calories pour brûler une livre. Par conséquent, si une personne avait un déficit calorique de 2 0.9 calories par jour, elle perdrait environ XNUMX livres (XNUMX kg) en une semaine.
La plupart des experts conviennent que 2 livres (0.9 kg) par semaine est le maximum qu’une personne peut constamment perdre et maintenir une perte de poids saine. Des régimes plus rapides qui promettent parfois jusqu’à sept livres de perte en une semaine peuvent causer de graves problèmes de santé. Lorsque la perte de poids se produit aussi rapidement, le corps pense qu’il est affamé, donc plutôt que d’utiliser sa graisse stockée, il horde la graisse et commence à brûler les muscles à la place. Il n’est pas souhaitable de perdre de la masse musculaire et cela peut même affaiblir le cœur.