Certains des meilleurs conseils pour le suivi des calories incluent la tenue d’un journal alimentaire ou l’utilisation de la tenue de registres en ligne. Pour ceux qui n’ont pas le temps de prendre des notes détaillées sur ce qu’ils consomment, il peut être utile de mieux connaître les aliments consommés et leurs avantages nutritionnels. De nombreuses personnes tirent profit de l’apprentissage de la bonne taille des portions ou de l’utilisation de leur assiette comme guide pour le suivi des calories.
Des études ont montré que de nombreuses personnes ne sont pas conscientes de la quantité de calories qu’elles consomment au cours d’une journée donnée. Pour garder une trace de ce qui est mangé, un journal alimentaire peut être avantageux. Le concept de base consiste à écrire tout ce qui est consommé, y compris la quantité de calories dans chaque élément. Un journal alimentaire peut être utile pour rendre une personne plus consciente de ce qu’elle mange et peut être extrêmement utile pour s’en tenir à un régime hypocalorique.
Un moyen plus simple de suivi des calories peut être trouvé en ligne. Plusieurs sites Web proposent des revues alimentaires gratuites et relativement peu coûteuses. Ces applications permettent aux utilisateurs de choisir parmi une grande variété d’aliments à ajouter à leur journal, et beaucoup ont la possibilité d’ajouter des recettes personnelles complètes avec des informations sur les calories. Comme la plupart des aliments populaires que les gens mangent sont déjà inclus dans la plupart de ces applications, le suivi des calories de cette manière est généralement beaucoup plus facile que de tout écrire. Cela peut également simplifier la surveillance du sel, des graisses et d’autres informations nutritionnelles.
Les calculatrices de recettes Internet fonctionnent de la même manière que les journaux alimentaires en ligne. Ces calculatrices permettent aux utilisateurs de saisir chaque ingrédient de leurs recettes dans une calculatrice, puis de décomposer le tout en portions, permettant ainsi des informations de suivi des calories relativement précises sur les repas faits maison. Ces informations peuvent ensuite être ajoutées à un journal alimentaire, en ligne ou par écrit, ou utilisées pour aider les gens à mieux comprendre comment cuisiner plus sainement.
Pour de nombreuses personnes, le suivi exact des calories peut prendre du temps et être difficile à suivre. Dans ces cas, il peut être utile de savoir à quoi ressemble réellement une portion ; beaucoup de gens sous-estiment le nombre de portions d’un produit qu’ils consomment. Par exemple, mesurer les portions de gros emballages peut aider à éviter de trop manger en grignotant directement de la boîte ou du sac.
Investir dans une balance de cuisine peut aider ceux qui cherchent à suivre les calories à peser chaque aliment et à maintenir leur consommation à un niveau décent. Par exemple, une portion de viande est de 3 onces, et la plupart des diététistes recommandent de ne pas consommer plus de deux portions de viande par repas en fonction de son niveau d’activité. Une poitrine de poulet achetée en magasin est généralement bien au-dessus de ce niveau.
En pesant les portions et en suivant les calories, on peut s’en tenir aux tailles de portions recommandées sans tout écrire. Ceux qui cherchent à suivre les calories sans beaucoup de travail peuvent également utiliser leur assiette comme guide. En règle générale, les protéines et les féculents ne doivent occuper que 1/4 d’une assiette chacun tandis que les légumes doivent occuper l’autre moitié.