Un athlète végétalien doit relever plusieurs défis s’il souhaite avoir la force et l’endurance nécessaires pour concourir avec succès dans différents types de sports ou d’autres activités. En raison du choix de ne pas consommer de chair ou de produits laitiers de tout type, ou d’utiliser des produits auxiliaires qui utilisent de la chair animale sous quelque forme que ce soit, il est nécessaire de planifier les repas avec soin et aussi de choisir judicieusement les compléments nutritionnels. Cela aidera à s’assurer que le régime contient une quantité suffisante de protéines ainsi que tous les autres nutriments nécessaires pour favoriser le bon fonctionnement des muscles et se prémunir contre la fatigue.
L’un des aspects clés d’un mode de vie végétalien est d’utiliser de la manière la plus prudente les fruits, les céréales et les légumes dans la planification des repas. Étant donné que de nombreuses personnes tirent une quantité importante de protéines de produits d’origine animale, l’athlète végétalien doit trouver une source alternative. Pour ce faire, l’inclusion d’une large gamme de haricots et d’autres légumes qui fournissent des protéines est très importante. Équilibrer les protéines végétales avec des légumes à feuilles vertes qui aident à fournir beaucoup de vitamines B ainsi qu’un certain type de grains entiers pour ajouter des fibres à l’alimentation sera souvent un excellent moyen de s’assurer qu’une quantité équitable de nutriments est absorbée chaque jour,
Un autre excellent conseil diététique pour l’athlète végétalien est l’inclusion de noix pour les collations ainsi que leur utilisation dans différentes recettes. Les huiles saines pour le cœur présentes dans de nombreux types de noix peuvent aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, tout en fournissant des fibres, des protéines et une belle gamme de vitamines. Saupoudrer des noix ou des amandes sur une salade qui comprend un mélange de légumes verts, de tomates mûres, de concombres et de quelques pois chiches peut être un excellent moyen de recevoir beaucoup de nutriments avec relativement peu de calories. Mélangez la salade dans une vinaigrette maison préparée avec de l’huile d’olive et du vinaigre de vin rouge et la salade reste également relativement faible en gras ainsi qu’en glucides et en cholestérol.
S’éloigner de la routine des trois repas par jour est également une bonne idée pour un athlète végétalien. Aller avec quatre ou cinq repas plus petits rythmés tout au long de la journée aidera à s’assurer que le corps a constamment le carburant nécessaire pour produire de l’énergie et maintenir l’endurance à des niveaux optimaux. Complétez les repas plus petits et plus fréquents avec l’utilisation de suppléments nutritionnels de haute qualité qui sont produits sans l’utilisation d’aucun type de produits ou sous-produits animaux. Vérifiez les détails du fabricant sur les suppléments pour vous assurer qu’ils conviennent aux personnes qui s’abstiennent de tout type d’animal, de poisson ou de produit laitier.
Bien que l’athlète végétalien doive planifier soigneusement ses repas afin de répondre aux besoins nutritionnels et d’éviter la possibilité de manquer de protéines ou d’autres éléments essentiels, il y a des avantages à planifier et à s’en tenir à un régime végétalien équilibré. En choisissant de ne pas consommer de viande rouge, l’athlète peut éviter une source principale de cholestérol dans le sang tout en réduisant les risques de consommer trop de matières grasses. Dans le même temps, l’inclusion de plus de fruits et de légumes frais augmente les chances de consommer suffisamment de vitamines et de minéraux essentiels pour profiter d’une qualité de vie élevée. Tant que les repas sont équilibrés pour inclure suffisamment de protéines, de fibres et de ces nutriments de base, un athlète végétalien aura beaucoup de force, de clarté d’esprit et profitera de niveaux profonds de sommeil récupérateur.