Les suppléments de levure de riz rouge sont des aides alimentaires populaires dans de nombreux pays asiatiques, ainsi qu’aux États-Unis. Dérivée d’un champignon appelé Monascus purpureus, cette substance pousse sur divers types de riz, puis est fermentée dans certains cas. La circulation sanguine, la régulation du taux de cholestérol et le soulagement des troubles digestifs sont quelques-uns des problèmes de santé auxquels ces aides diététiques pourraient contribuer. Les suppléments se trouvent normalement sous forme de capsules et peuvent être achetés dans un magasin d’aliments naturels.
L’utilisation de la levure de riz rouge comme remède naturel peut provenir de la Chine il y a plus de 1,000 XNUMX ans. Il est également populaire dans d’autres pays asiatiques depuis plusieurs siècles. Les suppléments de levure de riz rouge sont également populaires aux États-Unis, bien que l’on ne sache pas comment ni quand les aides diététiques y ont été introduites pour la première fois.
Ce produit est fabriqué à partir d’un type de levure rouge connue sous le nom de Monascus purpureus. La levure est cultivée pour pousser sur des plants de riz, puis les grains de riz sont soit trempés soit bouillis pour extraire la levure afin de former les suppléments. Dans certains cas, les producteurs font fermenter la levure avant de l’utiliser pour fabriquer des suppléments.
Après avoir été cuite, la levure est généralement séchée puis réduite en poudre. Ensuite, la poudre est généralement utilisée pour former des suppléments de levure de riz rouge. Dans certains cas, le produit peut être disponible sous forme de pâte humide. Il n’y a normalement pas de colorants ou de produits chimiques ajoutés pour fabriquer cette aide nutritionnelle.
Les suppléments de levure de riz rouge peuvent être utiles dans le traitement d’un certain nombre de troubles sanguins, tels que l’hypercholestérolémie ou une mauvaise circulation. En fait, on pense que le médicament est une statine, ce qui signifie qu’il contient des enzymes qui inhibent la production de cholestérol dans le foie. Les problèmes d’estomac, tels que la digestion lente, sont d’autres utilisations de ces pilules. Certaines personnes peuvent également les utiliser pour traiter la diarrhée.
Un bon endroit pour trouver ces aides pourrait être un magasin d’aliments naturels ou de vitamines. Les pharmacies ou les supermarchés vendent souvent également les suppléments. Les aides diététiques sont normalement vendues sous forme de capsules, mais les suppléments peuvent également être disponibles sous forme de pilules. Aux États-Unis, ces suppléments sont réglementés comme des médicaments et peuvent donc contenir moins de monacoline, qui est l’une des enzymes censées réduire le cholestérol, que les marques vendues dans d’autres pays.
Les personnes souffrant de troubles sanguins ou digestifs peuvent envisager de prendre des suppléments de levure de riz rouge. La sécurité de cette aide alimentaire n’a pas été complètement établie par des études cliniques. Cela signifie qu’il pourrait être judicieux de consulter un médecin avant de le faire, surtout si un patient prend actuellement d’autres médicaments sur ordonnance.