Le régime du diabète de type 2 est un régime alimentaire basé non seulement sur le contrôle de la quantité de glucides consommés à chaque repas, mais également sur le type de glucides consommés au cours de la journée. Parce que les glucides sont une source d’énergie, il est important de s’assurer que l’individu consomme suffisamment de grammes de glucides pour maintenir un esprit et un corps sains. Dans le même temps, le besoin en glucides doit être mis en balance avec l’effet qu’ils ont sur la glycémie et les complications pouvant résulter d’une augmentation de la glycémie.
Lorsque de nombreuses personnes apprennent qu’elles sont atteintes de diabète, leur première réaction est qu’elles doivent éliminer complètement les glucides de leur alimentation. C’est une décision imprudente, car les glucides fournissent du carburant à tous les systèmes du corps, y compris le cerveau. Un manque de glucides essentiels peut entraîner de la fatigue, des troubles du sommeil, de l’anxiété, de la dépression et un certain nombre d’autres maux désagréables. L’objectif du régime du diabète de type 2 est de s’assurer que l’apport quotidien en glucides est suffisant pour éviter ces types de problèmes, tout en ayant un impact minimal sur la glycémie dans les deux heures suivant chaque repas.
Tout le monde n’est pas conscient du fait qu’il existe des glucides simples et complexes. Il s’agit d’une connaissance importante lorsqu’il s’agit de suivre un régime alimentaire pour le diabète de type 2. L’accent doit être mis sur les glucides complexes qui fournissent de l’énergie au corps sur une plus longue période de temps et sont également moins susceptibles de provoquer des pics de glycémie qui durent pendant de longues périodes. Souvent, la recommandation est de minimiser la consommation de glucides simples et de se concentrer sur les aliments qui contiennent des glucides complexes.
Avec un régime de diabète de type 2, l’individu aura tendance à éviter les produits à base de pain blanchi et à opter plutôt pour des pains de grains entiers. Bien que les deux contiennent des glucides, les glucides contenus dans les grains entiers ont tendance à créer moins de pic de glycémie au cours de la journée. Les pains de blé entier et d’avoine sont souvent recommandés pour une consommation modérée avec ce type de régime alimentaire. Une bonne règle empirique est que plus le pain est foncé, meilleures sont les chances qu’il contienne le bon type de glucides pour alimenter les cellules tout en causant moins de troubles à la glycémie.
Les haricots tels que le soja, les doliques aux yeux noirs, les pois chiches et les haricots pinto sont d’autres bonnes sources de glucides. Le riz brun et les pommes de terre peuvent être dégustés avec modération, en faisant attention à la taille des portions. Pour compléter les repas, l’utilisation de légumes à feuilles vertes, crus ou cuits, est souvent recommandée. Les légumes comme le chou frisé, le chou vert, les feuilles de navet et les feuilles de moutarde aident à fournir des nutriments essentiels à une bonne santé, sont rassasiants et contiennent peu ou pas de glucides.
Lorsque vous choisissez des viandes pour un régime de diabète de type 2, il est important de choisir des viandes maigres à faible taux de cholestérol. L’un des défis pour toute personne atteinte de diabète de type 2 est le fait que de nombreux aliments faibles en glucides sont riches en cholestérol. Cela peut entraîner des problèmes de santé supplémentaires, notamment des problèmes cardiaques. Aller avec des viandes maigres ou utiliser des substituts de soja pour la viande peut contribuer à gérer le diabète avec un régime alimentaire tout en évitant une lecture élevée de mauvais cholestérol.
Il est important de noter que les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent parfois avoir une gâterie contenant des glucides simples, comme un morceau de gâteau ou un bol de crème glacée. Les portions doivent être petites et la consommation de ces aliments ne peut avoir lieu que rarement, pas plusieurs fois par semaine. Pourtant, un véritable régime alimentaire pour le diabète de type 2 ne doit pas être fade ou limité. Avec une attention appropriée, il est possible de profiter d’une large gamme d’aliments, de maintenir un apport en glucides raisonnable et de mener une vie saine.