Les aliments diététiques à faible teneur en glucides répondent aux exigences d’un régime typique à faible teneur en glucides. Ces régimes mettent l’accent sur l’évitement des glucides, comme le pain et les céréales, pour aider quelqu’un à perdre du poids. Parmi les meilleurs aliments diététiques à faible teneur en glucides figurent la viande, la volaille, les produits laitiers, le poisson et certains légumes et fruits.
Les théories liées à la perte de poids lors d’un régime pauvre en glucides sont basées sur la façon dont le corps d’une personne traite l’insuline et brûle les graisses. La digestion entraîne la transformation des glucides en sucre, ce qui fait augmenter le niveau d’insuline d’une personne. Cela peut conduire à l’utilisation du sucre pour l’énergie, entraînant une utilisation limitée des réserves de graisse du corps pour l’énergie. Les partisans d’un régime pauvre en glucides insistent sur le fait que le fait d’éviter les glucides conduira à une capacité accrue du corps à brûler les graisses pour produire de l’énergie au lieu de compter sur le sucre ou l’insuline à cette fin.
Éviter des aliments spécifiques aidera une personne à la diète à se concentrer sur les meilleurs aliments pour respecter les restrictions d’un régime pauvre en glucides. Les aliments à éviter sont ceux généralement riches en glucides, comme les sucreries et les pâtes. Sur la liste figurent également le pain et les féculents, comme les haricots.
La viande est l’un des meilleurs aliments diététiques à faible teneur en glucides qu’une personne au régime puisse choisir. Selon la coupe, la viande peut non seulement être riche en protéines, mais également pauvre en matières grasses. Un régime pauvre en glucides ne se préoccupe généralement pas de la consommation de matières grasses, mais certains peuvent choisir d’inclure des aliments à faible teneur en matières grasses dans leur alimentation pour répondre à d’autres problèmes de santé. Les options de viande à inclure dans un régime pauvre en glucides comprennent le steak, les côtes levées, la saucisse et le bacon.
La volaille, les produits laitiers et le poisson figurent également en bonne place sur la liste des meilleurs aliments diététiques à faible teneur en glucides. Les produits à base de poulet et de dinde sont des produits de volaille courants à inclure dans l’alimentation. Les options pour les produits laitiers comprennent le lait, le fromage et le beurre. Divers types de poissons, comme le flétan, répondent également aux exigences du régime pauvre en glucides.
Les légumes non féculents peuvent également être consommés lors d’un régime pauvre en glucides. Le céleri, les radis, la laitue et les asperges sont des exemples d’aliments diététiques à faible teneur en glucides. Les autres options de légumes non féculents comprennent les épinards, les champignons et les concombres.
Les fruits peuvent être délicats lorsque vous essayez de suivre un régime pauvre en glucides. Bien que les fruits soient considérés comme un élément essentiel d’un régime alimentaire normal, certains fruits peuvent être riches en sucre et doivent être évités si vous suivez un régime pauvre en glucides. Les fruits autorisés dans certains régimes à faible teneur en glucides comprennent les mûres, les canneberges et la pastèque. Les fruits riches en sucre, tels que les oranges, les raisins et les bananes, ne doivent généralement pas être inclus dans un régime pauvre en glucides.