L’absorption des vitamines, également connue sous le nom de biodisponibilité, est importante pour la santé humaine. Avaler une vitamine semble être un moyen simple d’obtenir la nutrition dont le corps humain a besoin. Beaucoup de gens ne réalisent pas le processus par lequel ces vitamines deviennent de l’énergie utilisable dans le corps. Les vitamines doivent être absorbées par le corps à l’aide d’eau ou de graisses.
Les vitamines hydrosolubles ont besoin d’eau du corps humain pour être absorbées et transformées en nutriments utilisables. Ces vitamines traverseront simplement le corps sans être absorbées sans eau pour aider au processus d’absorption des vitamines. Il est important de boire suffisamment d’eau pour s’assurer que le corps est suffisamment hydraté pour dissoudre ces types de vitamines.
Les vitamines solubles dans l’eau comprennent les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 et C. Il est difficile d’ingérer trop de ces vitamines, car l’excès est simplement évacué du système quotidiennement. Cela signifie que l’apport quotidien de vitamines hydrosolubles est nécessaire pour maintenir des niveaux adéquats dans le corps.
Les vitamines liposolubles ont besoin de graisse corporelle pour absorber les nutriments que ces vitamines ont à offrir. Ils ne sont pas éliminés quotidiennement du système comme le sont les vitamines hydrosolubles, il est donc possible de passer peu de temps sans ingérer ces vitamines. Les vitamines liposolubles sont stockées dans les cellules graisseuses jusqu’à ce que le corps en ait besoin. Il est important de consommer suffisamment de graisses saines pour faciliter l’absorption des vitamines. Les vitamines absorbées à l’aide de graisses comprennent A, D, E et K.
Pour compliquer la question de l’absorption des vitamines, certaines vitamines et certains minéraux s’influencent mutuellement. L’ingestion de trop de vitamine C peut provoquer une carence en cuivre. Trop peu de vitamine D peut entraîner une carence en calcium, car la vitamine D est nécessaire pour aider à la bonne absorption du calcium.
Il existe de nombreuses façons d’ingérer les vitamines nécessaires. Les multivitamines liquides ainsi que les formes de pilules et de gélules rendent la prise d’une multitude de vitamines aussi simple que d’avaler une seule fois. D’autres personnes préfèrent prendre chaque vitamine individuellement, avec une dose et un horaire spécifiques. Bien que la prise d’une multivitamine ou même de vitamines individuelles puisse être utile pour maintenir un bon équilibre vitaminique, le moyen le plus sain d’équilibrer les niveaux de vitamines consiste à suivre un régime alimentaire approprié.
Les médecins recommandent de suivre les apports quotidiens recommandés de toutes les vitamines et minéraux, ainsi que beaucoup de liquides et de graisses saines. Il n’est pas recommandé de consommer trop de vitamines. Même les vitamines hydrosolubles peuvent accumuler des niveaux malsains si elles sont prises à fortes doses et peuvent causer de graves dommages au foie. Suivre ces recommandations aidera à assurer une bonne absorption des vitamines.