Une alimentation saine provient des aliments que les gens mangent et boivent. Tous les aliments consommés auront un impact sur chaque personne à long terme. Le tableau des aliments est conçu pour que les gens sachent quel type d’aliments doivent être consommés et à quelle fréquence chacun doit être consommé. De nombreuses personnes au régime utilisent une forme de tableau des aliments pour les guider dans leur apport alimentaire quotidien.
Le tableau des aliments est divisé en six catégories allant de l’utilisation quotidienne à l’utilisation avec parcimonie. Le groupe d’aliments à consommer le plus souvent est le pain, les céréales, le riz et les pâtes. Les gens devraient consommer jusqu’à 11 à XNUMX portions de céréales par jour. Ces aliments contiennent des glucides qui sont la source d’énergie la plus importante du corps. Les aliments à grains entiers contiennent les plus grandes quantités de glucides complexes car ils sont moins transformés.
Les légumes et les fruits sont également censés être consommés quotidiennement, selon le tableau des aliments. Les fruits sont essentiels à son corps. Ils fournissent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres. Les légumes contiennent bon nombre des mêmes avantages que les fruits. La majorité des légumes consommés quotidiennement contiennent des vitamines hydrosolubles et liposolubles, telles que les vitamines A, B, C et D. Au cours d’une journée donnée, les gens devraient manger cinq portions de fruits et légumes par jour. Chaque légume et fruit contient différentes vitamines et minéraux, il est donc essentiel d’avoir autant de sortes de légumes et de fruits que possible.
La viande contient des nutriments essentiels tels que les protéines, le fer et le zinc. Alors que les légumes et les fruits manquent de nombreux acides aminés, les viandes ont un équilibre complet d’acides aminés. À l’opposé du spectre, la viande et la volaille fournissent de grandes quantités de gras et de cholestérol. Trop de gras et de cholestérol peuvent entraîner des maladies telles que les maladies cardiaques.
Le poisson est une excellente source de minéraux, de protéines et de vitamines. Pour les personnes au régime, le poisson est idéal car il est faible en gras et en calories. Le poisson est riche en acides gras oméga-3, qui aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Les noix peuvent contenir de nombreux minéraux, notamment du fer, du magnésium et du zinc. Les quantités élevées de minéraux quotidiens sont compensées par la teneur élevée en matières grasses et en protéines. Le tableau des aliments conseille deux à trois portions de viande, de volaille, de noix et de poisson par jour.
Le groupe laitier fournit généralement le calcium nécessaire à l’organisme. Il fournit également une grande variété de protéines, de vitamines et de minéraux. Les gens devraient consommer deux à trois portions de lait, de fromage et de yaourt par jour. Les graisses, les huiles et les sucreries doivent être évitées à tout prix. Les graisses n’offrent aucune valeur nutritive au corps humain. Le tableau des aliments suggère que les gens les utilisent avec parcimonie.