Can Sumoi La Rosa est un vin rosé élaboré à partir de Sumoll, Parellada et Xarello, issus de vignobles situés à 550 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires, plantés en vase. Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et foulés doucement en atmosphère inerte. Ce vin a macéré pendant 4 heures avec les peaux.
Sumoi peut-il rose 2020?
Léger, sec et invitant, avec un souvenir vif de cerises et de framboises et une belle acidité. Ce jeune vin rosé de la cave Can Sumoi se sent très pur et a une agréable finale d’agrumes. Élégant et exceptionnellement délicat, Can Sumoi La Rosa 2020 marie bien plats légers, pâtes, pizzas et plats orientaux.
Le vin Sumoi peut-il ?
Can Sumoi est le dernier projet de Pepe Raventós et Francesc Escala – un trésor trouvé dans les montagnes du Baix Penedès où ils réalisent leur vision et leurs rêves dans le paysage remarquable et la passion pour les vins naturels.
Sumoi peut-il être biodynamique ?
Can Sumoi est né après les deux premières vendanges de son projet personnel (Vins Naturels de Pepe Raventós ; Mas del Serral). Et donc, ce nouveau projet, donne son nom à la ferme Can Sumoi. Une ferme biodynamique qui existe depuis 1645 ; situé à 600 mètres d’altitude, avec des variétés locales et une source de terroirs uniques.
Sumoi peut-il skurnik ?
Le domaine de 400 hectares de Can Sumoi est situé à six cents mètres d’altitude dans la Serra de l’Home dans le Penedès. Sa ferme de 350 ans et ses murs en pierre abritent trente hectares de vieilles vignes de Montonega, Xarel-lo et Sumoll ; des peuplements de chênes et de pins blancs ombragent le reste de la surface.
Peut Sumoi Sumoll garnatxa?
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019 est un vin rouge juteux au nez intense de fruits sauvages et d’herbes de la forêt méditerranéenne. En bouche, il est fin, léger et élégant. Un vin avec beaucoup de fruit en bouche, une finale longue et une acidité présente qui vous laisseront sur votre faim.
Can notes de dégustation Sumoi?
NOTES DE DEGUSTATION | Propre, frais et électrique, le Can Sumoi Xarel. lo parle du paysage sauvage dont il est issu avec des arômes d’herbes telles que le fenouil et le thym. Les saveurs de fruits vacillent sur des pommes sous-mûres à juste parfaites avec une acidité nette et un soupçon de salinité.
Can Sumoi pétillant MontNega ancestral 2018 ?
Can Sumoi Ancestral Parellada 2018 est un vin mousseux équilibré, parfumé et frais. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, avec des notes florales. En bouche, il est fluide, avec une bulle élégante et une finale légèrement saline qui le rend long et persistant. Autres vins effervescents Naturels et Vegan.