Il existe quatre façons d’obtenir une formation en nutrition : l’enseignement postsecondaire, les écoles en ligne, l’apprentissage autodirigé et les programmes de formation continue. Un nutritionniste donne des conseils sur la nutrition préventive et l’alimentation. Le titre de nutritionniste n’est pas protégé aux États-Unis et dans certaines parties de l’Europe. Il est important de s’assurer que vous avez les diplômes universitaires et la formation nécessaires pour être admissible à la certification, si cela devait se produire à l’avenir.
Le moyen le plus efficace d’obtenir une formation de nutritionniste est de s’inscrire à une formation dans une université, une communauté ou un collège professionnel. La formation de nutritionniste dure généralement de trois à quatre ans. Les admissions à ce type de programme sont basées sur une combinaison de notes d’études secondaires et d’une entrevue personnelle. Les cours du secondaire devraient inclure la biologie, la chimie, le calcul, les statistiques et l’anglais. Bien que les crédits en santé physique et en éducation soient utiles, ils ne sont généralement pas exigés.
Il y a une légère différence dans la formation de nutritionniste offerte aux niveaux universitaire et collégial. Au niveau universitaire, les cours sont de nature très théorique, avec un accent particulier sur les statistiques, le comportement humain et l’impact de la théorie nutritionnelle sur la société. Au niveau collégial, l’accent est généralement davantage axé sur le client. Les cours sont conçus pour fournir aux nutritionnistes des méthodes pour traduire les directives nutritionnelles en étapes pratiques que les gens peuvent mettre en œuvre dans leur vie quotidienne. Il est également important de noter que les études supérieures en nutrition ne sont possibles qu’avec un diplôme universitaire.
Il existe un large éventail d’écoles en ligne qui offrent des possibilités de formation en nutrition. La première chose à vérifier est que l’école est accréditée. Une école accréditée a été examinée par un tiers indépendant. Cette agence compare les politiques académiques et administratives par rapport à une norme minimale. Seuls les cours suivis dans des écoles accréditées peuvent être transférés à d’autres programmes.
L’apprentissage autodirigé par le biais de livres, de vidéos et de cours à temps partiel peut fournir un certain niveau de formation en nutrition. Il est important de noter que ce type d’apprentissage convient à une personne qui souhaite approfondir ses propres connaissances en nutrition. Ce n’est pas une formation appropriée pour quiconque souhaite démarrer un service de nutritionniste professionnel ou accepter des clients.
Les programmes de formation continue pour les infirmières, les médecins, les pharmaciens et les autres travailleurs de la santé comprennent souvent des séances de formation de nutritionniste. Ces programmes offrent des opportunités de tirer parti de votre expérience et de votre formation existantes et d’élargir votre carrière pour inclure des services nutritionnels. Il s’agit d’une option très populaire pour les professionnels de la santé qualifiés. Les infirmières et autres membres du personnel de première ligne peuvent fournir des informations nutritionnelles aux patients, en plus des conseils et du soutien médicaux standard.