En tant que l’un des éléments les plus essentiels de la santé humaine, une quantité adéquate de protéines fait souvent défaut dans l’alimentation quotidienne de nombreuses personnes. Une boisson protéinée au soja peut être l’un des moyens les plus sains d’incorporer des protéines supplémentaires. Non seulement les protéines sont nécessaires à la croissance et au maintien sains des muscles, mais elles sont également très importantes en tant que complément pour les culturistes, les athlètes de performance et d’endurance et toute personne suivant un programme de perte de poids. Les boissons et shakes protéinés pourraient être un excellent moyen d’ajouter des protéines à votre alimentation. Choisir la meilleure boisson protéinée au soja implique généralement de comprendre les différents types de boissons protéinées et à quoi vous pouvez les utiliser.
Les protéines contenues dans les boissons et les shakes proviennent généralement de quatre sources : lactosérum dérivé du lait, caséine dérivée du lait, œuf et soja. Le soja est l’une des meilleures sources de protéines car il s’agit d’une protéine complète, contient tous les acides aminés essentiels à la nutrition humaine, est l’une des sources les moins chères et est également sans danger pour les végétaliens et les végétariens. Alors que toutes les excellentes sources, le lactosérum, la caséine et les œufs peuvent parfois être difficiles à digérer et sont tous d’origine animale, ce qui les rend inadaptés aux personnes souffrant d’intolérance au lactose ou ayant des besoins alimentaires particuliers.
Choisir une boisson protéinée au soja peut être difficile, ne serait-ce qu’en raison du grand nombre de produits disponibles. Une boisson saine aux protéines de soja contient généralement entre 12 et 25 grammes de protéines de soja, ce qui correspond à peu près à la quantité recommandée de supplément protéique à prendre quotidiennement. Selon vos besoins, les boissons peuvent être spécialement adaptées aux besoins des sportifs, des personnes essayant de perdre ou de prendre du poids, ou des personnes cherchant simplement à ajouter des protéines à leur alimentation. La quantité de calories dans une boisson dépend de son utilisation et peut varier de 100 à 300 calories par portion.
Les boissons peuvent être prémélangées dans des récipients à portion individuelle ou sous forme de poudre, qui peuvent être mélangées avec de l’eau ou du jus, ou mélangées avec des fruits, du yaourt, des noix et d’autres ajouts dans un shake sain. Les magasins d’aliments naturels, les magasins de vitamines et les magasins de compléments sportifs proposent généralement une boisson protéinée au soja ou une forme de protéine de soja en poudre dans une grande variété de saveurs.
Certaines questions ont été soulevées concernant la sécurité de la consommation de grandes quantités de protéines de soja, principalement en raison de la présence dans le soja de phytoestrogènes. Le phytoestrogène est un composé végétal qui imite l’œstrogène humain et peut avoir des effets néfastes sur la thyroïde et sur la capacité du corps à absorber les vitamines et les enzymes. Ces études, cependant, ont généralement révélé que, lorsqu’elles sont consommées en petites quantités, une boisson protéinée au soja est un complément alimentaire et protéique sûr et sain.