Choisir la meilleure hotte aspirante pour votre maison dépend de plusieurs facteurs. Les hottes de cuisine sont disponibles en différentes tailles et puissances, ainsi qu’en niveaux de bruit. Il peut sembler que plus c’est gros, mieux c’est, mais dans le cas d’une hotte aspirante, ce n’est pas nécessairement le cas. Une hotte aspirante trop puissante est un gaspillage d’argent et ne fera pas mieux qu’une hotte correctement dimensionnée pour vos besoins.
Le but d’une hotte aspirante est d’aspirer l’air vicié de l’intérieur de la cuisine et soit de l’évacuer de la maison, soit de le filtrer et de le renvoyer dans la cuisine. Les hottes d’évacuation ventilées doivent être sur un mur extérieur. Ils aspirent l’air dans la hotte puis l’expulsent hors de la maison. Les hottes de poêle sans ventilation aspirent l’air à l’intérieur, forçant l’air à travers les filtres, puis le relâchant dans la maison.
Les hottes ventilées sont considérées comme plus efficaces que celles sans ventilation. Certaines maisons, cependant, ne sont pas équipées pour utiliser une hotte aspirante ventilée. À moins que votre poêle ne soit sur un mur extérieur, vous devrez utiliser une hotte sans évacuation.
Bien qu’elles ne soient pas les meilleures, les hottes sans ventilation sont toujours très efficaces. Ils filtrent l’air soit avec des filtres jetables, en utilisant un matériau tel que le charbon de bois, soit avec des filtres réutilisables, qui sont en métal et peuvent être nettoyés et réutilisés. La clé pour obtenir les meilleures performances d’un filtre sans évent est de garder le filtre exempt d’obstructions, que ce soit en le remplaçant ou en le nettoyant.
Une fois que vous avez choisi entre une hotte ventilée ou sans évacuation, vous êtes prêt à affiner votre choix en fonction de la quantité d’air filtrée par la hotte aspirante. La mesure utilisée pour cela est le pied cube par minute (cfm). Plus le cfm de la hotte d’évacuation est élevé, plus elle est puissante.
À moins que vous n’ayez une cuisine spacieuse ou que vous ne soyez un cuisinier sérieux, vous constaterez peut-être que les plus grandes hottes de cuisine ne sont pas nécessaires. Souvent, les hottes de cuisine les plus puissantes sont également plus bruyantes. La quantité de bruit généré par une hotte se mesure en sones. Plus le nombre de sones est faible, plus la hotte fonctionnera silencieusement.
Il est important que vous choisissiez une hotte suffisamment silencieuse pour que vous puissiez parler pendant qu’elle fonctionne. S’il est trop fort, vous vous retrouverez à ne pas l’utiliser, ce qui va à l’encontre de l’objectif d’en avoir un. Alors que beaucoup de gens pensent que la hotte aspirante ne sert qu’à éliminer les odeurs de la cuisine, ce n’est pas le cas. Il élimine également la graisse qui, laissée seule, se déposerait sur vos armoires et appareils électroménagers, laissant un résidu collant.