Lors de l’achat d’un barbecue, vous êtes confronté à un certain nombre de choix. Outre la décision classique du gaz ou du charbon de bois, vous devrez décider de choses telles que le nombre de personnes que vous souhaitez nourrir à la fois, le type de cuisine que vous souhaitez faire et le montant que vous souhaitez dépenser. Trouver le bon barbecue pour vous dépendra de vos goûts et de vos besoins personnels.
Votre première grande décision sera votre source de combustible, soit du charbon de bois ou du gaz. Bien qu’il faille du temps et de la pratique pour faire chauffer les braises, de nombreux amateurs de barbecue aiment le charbon de bois pour son attrait «puriste» et pour la saveur authentique et fumée qu’il donne à la nourriture. Les barbecues au charbon de bois sont également légers et faciles à ranger et à transporter, ce qui vous permet de faire facilement un barbecue loin de chez vous. Cependant, ils sont salissants et nécessitent un certain degré de compétence pour être utilisés correctement. Entre des mains inexpérimentées, un barbecue au charbon de bois peut produire des aliments qui sont brûlés à l’extérieur et crus à l’intérieur.
D’un autre côté, le gaz est rapide et facile, et c’est beaucoup plus propre que de travailler avec du charbon de bois. La cuisson au charbon demande de la patience, mais le gaz chauffe à la demande et demande moins d’expérience. Les brûleurs à gaz donnent à l’utilisateur un contrôle précis de la chaleur, et la cuisson au gaz est l’option la plus simple. Les grils à gaz, cependant, ne fournissent pas la saveur fumée que le charbon de bois fait, et ils sont beaucoup plus lourds, ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas être facilement chargés dans la voiture. Comparé à un barbecue au charbon de bois, un barbecue à gaz est beaucoup plus cher.
Une fois que vous avez décidé du type de gril que vous voulez, vous devez déterminer la quantité de barbecue dont vous avez besoin. Pour une alternative à la cuisine à l’intérieur, un petit hibachi au charbon de bois peut suffire, mais vous aurez besoin d’un barbecue plus grand pour les fêtes dans le jardin et les réunions de famille. Vous voudrez probablement au moins 400 pouces carrés (environ 2,600 XNUMX cm carrés) de surface de cuisson pour une cuisson à usage général. Si vous prévoyez de divertir régulièrement les autres, vous aurez besoin d’un gril plus grand, mais le prix augmente fortement avec la taille, alors soyez réaliste.
N’oubliez pas que le barbecue que vous choisissez vous parviendra très probablement en morceaux. Certains d’entre eux sont faciles à assembler, mais certains des barbecues les plus élaborés peuvent être plus compliqués, nécessitant des compétences et des outils pour les assembler. Selon votre niveau de confiance, vous voudrez peut-être vous renseigner sur l’achat du modèle de plancher assemblé ou obtenir de l’aide pour l’assemblage.
Le prix sera probablement le facteur principal dans le choix de votre barbecue. Gardez un œil sur les bonnes affaires, mais ne sacrifiez pas la qualité. Choisissez un gril durable d’un fabricant réputé qui offre une bonne garantie. Cela pourrait faire grimper le prix, mais il en coûtera plus cher de remplacer un gril à prix réduit de qualité inférieure lorsqu’il s’effondre, se déforme, rouille ou cesse de fonctionner.