Un barbecue en brique est un excellent moyen d’ajouter un outil de cuisson pratique et attrayant à votre jardin, mais choisir le meilleur design peut être délicat. Tout d’abord, gardez à l’esprit qu’un barbecue en brique doit généralement être construit à partir de zéro. Vous ne pouvez pas simplement aller au magasin, en acheter un et le déposer dans le jardin, vous avez donc deux options générales : vous pouvez soit le construire vous-même, soit embaucher un professionnel pour faire le travail. Il s’agit d’un travail à forte intensité de main-d’œuvre qui nécessite certaines compétences, donc si vous pensez que vous n’êtes pas à la hauteur de la tâche, engagez un professionnel qui peut le faire correctement du premier coup.
L’embauche d’un professionnel vous coûtera plus cher au départ, mais c’est une bonne idée d’emprunter cette voie si vous n’êtes pas sûr de vos propres compétences en maçonnerie. Construire un barbecue en brique de manière incorrecte, après tout, finira par vous coûter de l’argent à long terme, car la structure peut s’effriter, se fissurer ou être autrement endommagée. Si, toutefois, vous êtes à l’aise avec vos compétences en maçonnerie, vous pouvez faire le travail vous-même. Avant de commencer, cependant, vous devrez bien réfléchir à la manière dont vous comptez utiliser le barbecue en brique. Cela dictera la conception globale, la taille et l’emplacement.
Choisissez un barbecue en brique qui est d’une taille appropriée non seulement pour la quantité de cuisson que vous ferez, mais aussi pour la taille de l’espace dans lequel l’appareil sera installé. Certains barbecues sont exceptionnellement petits et simples, et ils fonctionnent à peu près de la même manière qu’un gril. D’autres sont beaucoup plus grands et sont capables de cuire des aliments comme la pizza qui nécessitent une enceinte. Certains barbecues comportent également des stations ou des tables de préparation ; ceux-ci peuvent également être en brique ou en acier. Réfléchissez aux caractéristiques supplémentaires que vous aimeriez que votre barbecue ait avant de commencer le projet.
C’est une bonne idée de construire un barbecue en brique avec des lattes pour ajuster la hauteur du support. Cela vous permettra de rapprocher ou d’éloigner les aliments du feu ou des braises. C’est aussi une très bonne idée de poser une dalle de béton sous le barbecue pour éviter d’endommager le sol et prévenir les risques d’incendie pouvant endommager la maison, le patio ou la cour. Certaines lois et réglementations locales peuvent même vous obliger à construire une telle dalle.