Si vous choisissez de travailler dans l’industrie de la restauration, vous devrez probablement d’abord suivre un cours de manipulation d’aliments. Même si ce n’est pas une exigence dans votre région, il est utile de suivre un tel cours pour apprendre à manipuler les produits alimentaires en toute sécurité et en toute confiance. L’un des cours les plus courants est proposé par le gouvernement et implique généralement une somme modique et un court test avant de recevoir une carte ou un certificat de manipulateur d’aliments. Si vous souhaitez une formation plus approfondie, vous pouvez suivre un cours dans un collège communautaire, ce qui peut être la meilleure étape si vous envisagez de rester dans cette industrie pendant des années. Si vous ne pouvez pas intégrer un cours traditionnel dans votre emploi du temps, vous devriez rechercher un cours en ligne.
La plupart des restaurants exigent que les employés présentent une carte de manutentionnaire avant de commencer à travailler, que vous pouvez obtenir grâce à un court cours offert par le gouvernement dans de nombreux pays. C’est souvent idéal si vous n’avez pas assez de temps pour suivre un cours formel, mais que vous avez besoin d’apprendre rapidement les bases de la sécurité alimentaire. Ce type de cours de manipulation d’aliments vous permet souvent de vous rendre dans l’agence gouvernementale appropriée, d’indiquer que vous devez suivre le cours, puis de payer une somme modique. Vous recevrez généralement un paquet d’informations à consulter, bien que certaines zones exigent que les étudiants regardent des vidéos à la place, ce qui ne devrait pas prendre plus d’une heure. Une fois que vous aurez appris les informations, vous passerez probablement un test sur les bases, que vous devez réussir pour obtenir une carte de manipulateur d’aliments.
Les personnes intéressées à rester dans l’industrie de la restauration à long terme, peut-être en tant que carrière plutôt qu’en tant qu’emploi temporaire, devraient envisager de suivre un cours plus approfondi sur les manipulateurs d’aliments. Cela peut généralement être trouvé dans la plupart des collèges communautaires et peut consister en un seul cours ou en une série de cours qui enseignent les spécificités de la manipulation des aliments. Ce type de cours offre généralement un certificat à la fin, ce qui peut être très utile lorsque vous recherchez un emploi dans le secteur de la restauration. Vous devez vous attendre à passer au moins quelques heures par semaine sur un tel cours, à faire des devoirs et des tests avant d’obtenir un certificat, alors assurez-vous d’avoir le temps d’y consacrer avant de vous inscrire.
Vous n’avez peut-être pas beaucoup de temps supplémentaire, mais vous souhaitez tout de même en savoir plus sur la manipulation des aliments que vous ne le feriez avec un simple cours gouvernemental. Si tel est le cas, vous pourrez peut-être suivre un cours en ligne sur les manipulateurs d’aliments afin de pouvoir effectuer le travail à domicile à tout moment. Les cours en ligne sont souvent dispensés par des collèges communautaires, alors renseignez-vous auprès d’un établissement près de chez vous pour savoir si vous pouvez suivre un cours sans vous rendre sur le campus. Bien sûr, vous pouvez également suivre un cours en ligne sur les manipulateurs d’aliments proposé par un collège qui n’est pas près de chez vous, alors considérez les écoles dans d’autres régions si celle la plus proche de vous n’offre pas une telle classe.