La cuisson du riz est un processus simple, mais si vous faites cuire beaucoup de riz ou que vous le faites fréquemment, avoir un cuiseur à riz peut le rendre plus pratique. Un cuiseur à riz numérique en fait un processus encore plus précis, car beaucoup sont capables de cuire correctement le riz même si vous utilisez des mesures imprécises pour le riz ou l’eau. Pour choisir le meilleur cuiseur à riz numérique, vous devez en trouver un qui soit durable, cuit le riz uniformément, dispose de nombreux réglages pour les temps de cuisson et le réchauffement, et vaut le prix, car certains modèles peuvent être chers.
La première chose à regarder lors du choix d’un cuiseur à riz numérique est la taille du cuiseur qui vous convient le mieux, à vous ou à votre famille. Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, par exemple, il est généralement préférable d’acheter une cuisinière plus petite, car les grandes cuisinières ne refroidissent souvent pas bien les petites quantités. Les cuiseurs à riz sont disponibles en plusieurs tailles, il n’y a donc pas besoin de faire de compromis.
La façon dont le riz cuit est très importante, et les meilleurs modèles utilisent généralement la “logique floue”, un algorithme informatique qui utilise les capteurs internes du cuiseur pour mesurer plusieurs variables – telles que le poids, l’humidité et la température – pour cuire parfaitement le riz. Les cuiseurs qui utilisent le chauffage par induction garantissent que le riz est cuit uniformément dans toute la casserole, bien qu’ils ne soient pas toujours bons pour la cuisson d’autres types de céréales. Quel que soit le type de méthode de chauffage, un bon cuiseur à riz numérique aura plusieurs options de programmation, y compris une minuterie pour régler le cuiseur à l’avance.
Un bon cuiseur à riz numérique devrait également être capable de cuire une variété de types de riz, comme les sushis, le riz brun et le riz blanc. Une fois le riz cuit, il devrait également pouvoir le garder au chaud pendant plusieurs heures. Bien que de nombreux cuiseurs à riz aient cette fonctionnalité, assurez-vous de pouvoir régler l’heure exacte, car certains cuiseurs ne vous permettront pas de le faire.
Les cuiseurs à riz numériques peuvent être trouvés dans une variété de magasins, en particulier ceux qui vendent des produits asiatiques, comme une épicerie asiatique. De nombreux modèles de cuisinières numériques sont également disponibles en ligne. Il est utile de vérifier les sites d’avis, mais méfiez-vous des sites qui vendent des cuisinières ou autorisent les publications anonymes pouvant provenir d’employés d’une entreprise spécifique, car l’avis peut être biaisé.