Un gril avec des capacités de rôtissoire peut être un ajout polyvalent à votre arsenal de cuisine de jardin, mais choisir le meilleur n’est pas toujours facile. Commencez votre recherche d’un gril avec rôtissoire en déterminant la fréquence à laquelle vous êtes susceptible d’utiliser l’appareil, les aliments que vous avez l’intention de cuisiner et les autres types de cuisson que vous souhaitez faire avec le gril. Il est également important de déterminer où vous allez ranger le gril, l’espace que vous devez consacrer à l’appareil et si vous voulez un gril au propane ou au charbon de bois.
Le débat sur la question de savoir si un gril au charbon de bois est meilleur qu’un gril au propane ou vice versa est en cours, vous devrez donc déterminer vous-même quel type de gril répond le mieux à vos besoins. Chaque type a des avantages et des inconvénients, mais les deux seront adéquatement capables d’accueillir une rôtissoire. Vous devrez ensuite décider si vous souhaitez acheter un gril avec rôtissoire déjà installée, ou si vous souhaitez l’adaptabilité d’un accessoire de rôtissoire qui peut être retiré et installé facilement si nécessaire. Vous pouvez prendre cette décision en décidant de la quantité de rôtisserie que vous avez l’intention de faire avec le gril avec rôtissoire.
Essayez de trouver un gril qui convienne aux quantités d’aliments que vous avez l’intention de cuisiner en une seule fois. Si, par exemple, vous avez l’intention de cuisiner fréquemment pour de grands groupes, vous aurez besoin d’un gril plus grand avec une broche plus résistante, ou une tige de support, qui peut supporter le poids de divers morceaux de viande à la fois. Le moteur qui fait tourner la broche devra également être plus gros pour accueillir plus de viande. Si, toutefois, vous avez l’intention d’utiliser le gril avec rôtisserie principalement pour un usage personnel ou pour des aliments qui ne nourriront qu’une ou deux personnes à la fois, un gril plus petit avec une rôtissoire plus petite sera généralement suffisant.
Si vous cuisinez fréquemment des légumes, envisagez d’acheter un gril avec rôtisserie pouvant accueillir des accessoires tels qu’un panier à légumes. Ce panier peut être rempli de légumes puis verrouillé en place afin que les légumes ne tombent pas. Un panier de légumes peut alors être fixé à la broche pour la torréfaction. Le panier peut également être utilisé pour les petits morceaux de viande qui ne tiennent pas correctement sur la broche. De tels accessoires ajoutent à la polyvalence de l’appareil et vous permettront de cuisiner une plus grande variété d’aliments.