Le bon mélange à crêpes peut faciliter la préparation de ce petit-déjeuner. Certaines variétés ne nécessitent qu’un seul ingrédient à ajouter, tandis que d’autres en appellent deux ou trois autres. Cela signifie que la disponibilité de ces ingrédients peut jouer un rôle dans votre décision. Les mélanges à crêpes ordinaires et au babeurre produisent tous deux différents types de gâteaux, il peut donc être utile de connaître la différence. Il existe des mélanges aromatisés qui contiennent des morceaux d’autres aliments, vous pouvez donc envisager les différentes options disponibles.
Les instructions pour préparer le mélange à crêpes se trouvent généralement sur l’emballage du produit, il peut donc être judicieux de lire ces informations en premier. Certains mélanges ne nécessitent que de l’eau, mais d’autres pourraient nécessiter des œufs et du lait à la place. Un produit qui ne nécessite que de l’eau peut être pratique à emporter car vous n’avez pas à vous soucier du transport d’autres ingrédients. Un autre avantage est que ce mélange peut être livré dans des récipients pré-mesurés qui vous permettent simplement d’ajouter de l’eau, de secouer, puis de verser la pâte dans une poêle. Cependant, les mélanges qui ne nécessitent que de l’eau peuvent ne pas être aussi savoureux que ceux qui nécessitent des œufs et du lait. Vous pouvez donc choisir l’un de ces types si vous préparez des crêpes à la maison.
Si vous aimez les petits pains très légers et moelleux, vous pouvez utiliser un mélange à crêpes au babeurre. Ceux-ci peuvent être idéaux lorsque vous utilisez une plaque chauffante ou une poêle électrique pour les préparer. Si vous aimez parfois faire à la fois des gaufres et des crêpes, un mélange régulier pourrait être un meilleur choix. Ce type de mélange à crêpes produit normalement une pâte plus fine, idéale pour un gaufrier. La pâte peut également être utilisée dans une poêle et produira normalement un gâteau un peu plus fin que si un mélange de babeurre était utilisé à la place.
Vous ne voudrez peut-être pas toujours manger des crêpes traditionnelles, auquel cas des crêpes aux pépites de chocolat, aux myrtilles ou aux fraises pourraient être meilleures. Certains mélanges contiennent déjà des morceaux de bonbons ou de fruits. Souvent, le seul ingrédient que vous devez ajouter est de l’eau, il est donc très facile de mélanger un lot. Si vous n’êtes pas sûr d’aimer une saveur particulière, vous pouvez acheter un petit paquet de mélange conçu pour faire entre quatre et six crêpes afin que vous puissiez essayer ce type de hotcake avant d’acheter une grande boîte de mélange à crêpes.