Les aliments amaigrissants ont peu de calories et un contenu nutritionnel élevé. Il existe de nombreux aliments spécifiquement fabriqués et commercialisés pour la perte de poids, et d’autres qui sont moins connus et n’ont pas nécessairement autant de publicité derrière eux. Ce deuxième groupe contient des aliments de base qui nécessitent une préparation et sont susceptibles d’être de meilleurs choix si les gens veulent vivre plus sainement. Le premier groupe nécessite une sélection rigoureuse, car tous les aliments amaigrissants ne sont pas vraiment sains sur le plan nutritionnel.
Il existe de nombreux types d’aliments amaigrissants qui sont principalement commercialisés auprès des personnes à la diète et qui doivent être soigneusement examinés pour déterminer leur valeur nutritionnelle. Certains d’entre eux ont une teneur élevée en sodium ou en sucre, comme les repas surgelés ou les céréales, les barres et les shakes amaigrissants. Bien que ceux-ci puissent être acceptables pour un repas occasionnel, ils ne devraient pas faire partie d’un régime à tout moment. Les éléments à rechercher sur les étiquettes comprennent la teneur en sodium, les édulcorants comme le sucre, le miel, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et la teneur globale en matières grasses. Les calories ne sont pas la seule considération.
Au lieu de se tourner vers des aliments amaigrissants préparés, de nombreux experts en nutrition suggèrent plutôt de prendre un peu plus de temps pour préparer les aliments afin que les ingrédients soient plus strictement contrôlés. Les fibres peuvent être facilement ajoutées à un régime alimentaire en consommant des grains entiers comme la farine d’avoine, l’orge, les baies de blé, le quinoa et autres, et ceux-ci sont utiles car ils contiennent peu de calories mais procurent une sensation de satiété. De même, ceux qui sont en faveur d’avoir des choses sucrées ont de nombreux fruits à choisir, et n’importe quoi parmi les canneberges, les raisins secs, les pommes, les oranges, les pêches ou les baies fournit d’excellentes vitamines, un peu de douceur et beaucoup moins de calories que de nombreuses friandises sucrées.
Les aliments amaigrissants ne doivent pas nécessairement être sans matières grasses, et il est important d’avoir une petite quantité de matières grasses dans l’alimentation. Cela peut provenir de la cuisson avec ou de l’utilisation dans le cadre de vinaigrettes d’huiles monoinsaturées comme le canola. L’astuce est le montant. L’utilisation de grandes quantités d’huile peut sérieusement augmenter la teneur en calories, mais une petite quantité est considérée comme saine sur le plan nutritionnel.
Parmi les autres aliments fantastiques pour la perte de poids, citons certaines viandes maigres, comme le poulet ou la dinde. Les légumineuses sont des aliments utiles pour la perte de poids car elles fournissent de grandes quantités de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Les produits laitiers faibles en gras sont une autre bonne option, avec des quantités élevées de protéines. De toute évidence, la plupart des légumes verts sont également d’excellents choix ; certaines, comme la laitue, contiennent si peu de calories qu’elles peuvent être consommées en grande quantité sans risquer de prendre du poids.
La principale considération dans le choix des aliments amaigrissants est de trouver des ingrédients sains et au bon goût qui seront faciles à manger tout en maintenant la consommation de calories en dessous de ce qui est nécessaire pour maintenir le poids. Avec le nombre d’aliments de base disponibles et les repas préparés occasionnels, les gens ont beaucoup de choix lorsqu’ils se dirigent vers les épiceries. Investir dans quelques livres sur la cuisine hypocalorique peut également être utile pour utiliser tous les choix potentiels.