Les haricots pinto peuvent constituer un repas ou un accompagnement copieux, savoureux, sain et économique. Le type que vous choisissez, et que vous considérez finalement comme le meilleur, sera déterminé par un certain nombre de facteurs différents, tels que le temps de préparation, l’expérience culinaire, le goût et le nombre de personnes servies. Vous devrez également choisir entre les variétés crues et les variétés à réchauffer et à manger.
Les haricots sont très abordables et ils vont très loin. Un pot de haricots peut être utilisé pour le souper, pour le déjeuner le lendemain, et peut ensuite être transformé en d’autres plats tels que la soupe aux haricots ou les haricots frits. Vous pouvez créer plusieurs repas à partir d’un seul sac de haricots. Beaucoup de gens ajoutent des pintos à leurs menus comme aliment de base car ils sont peu coûteux et satisfaisants.
Le goût est souvent la clé quand il s’agit de nourriture, donc si vous voulez des haricots pinto spécialement assaisonnés sans trop de tracas, ne cherchez pas plus loin que l’allée des légumes en conserve dans votre épicerie préférée. Les haricots pinto en conserve sont déjà préparés et dans un peu de jus de cuisson, ou ce que certains aiment appeler sauce ou bouillon. Les haricots en conserve peuvent ou non être assaisonnés ou avoir des arômes spéciaux ou d’autres ingrédients ajoutés.
Choisissez parmi des goûts tels que la soul food ou le style du Sud ou pour un peu plus de fraîcheur, vous voudrez peut-être essayer des haricots pinto aromatisés au jalapeno ou à l’oignon. Certaines offres incluent l’oignon. Les pintos en conserve peuvent également être disponibles avec ou sans viande, comme du jambon ou du bacon. Certaines variétés peuvent ne pas contenir de morceaux de viande mais être tout de même aromatisées à la viande.
Si vous mangez des haricots comme un choix soucieux de votre santé, assurez-vous de vérifier la teneur en matières grasses des haricots pinto préparés, car de nombreux types sont préparés en les faisant cuire lentement avec des coupes de viande grasses. Les haricots et même le bouillon peuvent contenir une teneur élevée en matières grasses. Les haricots nature dans un bouillon peuvent être le meilleur choix pour les régimes faibles en gras. Ceux qui ont besoin de moins de sel dans leur alimentation peuvent rechercher des haricots pinto à faible teneur en sodium.
Les haricots pinto peuvent être servis de différentes manières et sont considérés comme une bonne source de protéines. Si vous n’avez pas beaucoup d’expérience dans la cuisson des haricots pinto, vous pouvez choisir une variété déjà préparée plutôt que de commencer avec un sac de haricots de base. Si vous souhaitez les fabriquer vous-même, commencez par trier les grains et retirez ceux qui sont cassés ou moins que parfaits.
Après avoir effectué plusieurs fois ce processus de tri, vous devriez être en mesure de choisir un meilleur sac de haricots à acheter simplement en le regardant attentivement avant l’achat. Il y aura toujours des imparfaits, mais la majorité sera bonne. Certaines marques peuvent offrir une meilleure qualité ou moins de «mauvais» grains par sac.