Une orchidée vanille peut être cultivée à l’extérieur ou à l’intérieur dans de bonnes conditions. Pour faire pousser de la vanille, il faut une bouture de plante, car cette plante n’est généralement pas cultivée à partir de graines. Les plants de vanille doivent être maintenus humides et nécessitent un environnement chaud et humide.
Une bouture de la tige d’une plante – une bouture avec au moins deux nœuds dessus – est nécessaire pour faire pousser de la vanille. Les graines ne sont pas disponibles pour cette plante. Pour préparer une bouture pour la plantation, elle doit être immergée dans l’eau pendant environ 10 minutes. Ensuite, l’extrémité de la tige contenant les nœuds doit être laissée tremper dans l’eau pendant trois à cinq jours.
Après cela, la bouture est plantée avec le bas des nœuds à plat sur le sol. Le reste de la tige doit être soutenu verticalement et soutenu par un pieu. Un sol qui n’est pas dense, comme un bon terreau pour orchidées ou de la sphaigne, est le meilleur milieu pour cultiver la vanille. Si la plante pousse à l’extérieur, le fumier peut également être utilisé dans le mélange. Du paillis ou du compost doit être placé autour de la plante pour s’assurer qu’elle ne se dessèche pas.
L’orchidée vanille est une orchidée grimpante et nécessite un support, qui peut être un arbre, un mur ou un treillis. Il a également besoin d’ombre pendant au moins une demi-journée et peut prospérer, dans certains cas, à l’ombre complète. Une plante peut pousser de 5 pieds (1.5 mètre) à 50 pieds (15.2 mètres) de long, selon la variété de vanille. Cette orchidée grimpante est flexible et peut être enroulée pour garder la longueur gérable et toute la plante à l’abri. Lorsque des plans sont faits pour cultiver la vanille à l’intérieur, un moyen de l’exposer à l’humidité doit également être envisagé.
Ces orchidées ont besoin d’un sol humide et bien drainé. Les racines peuvent être sensibles aux maladies si un sol dense ou trop humide est utilisé. Les températures minimales pour la culture varient entre 40 degrés Fahrenheit (4.4 degrés Celsius) et 60 degrés Fahrenheit (15.5 degrés Celsius), selon la variété. Une plante de vanille ne peut pas être laissée dehors en hiver, sauf dans des conditions tropicales, et elle ne résiste pas au gel.
La floraison commence lorsque le vanillier atteint sa maturité, dans environ trois ans. Chaque fleur s’ouvre pendant une journée et doit être pollinisée pendant qu’il y a de la lumière du jour. Les fleurs de vanille à l’état sauvage sont pollinisées par les insectes et les colibris, mais elles sont généralement pollinisées à la main pour la culture commerciale ou domestique. Les fleurs ne s’ouvrent pas toutes le même jour, la pollinisation peut donc s’étaler sur un certain temps.
Les gousses de haricot commencent à pousser peu après la pollinisation et mettent environ neuf mois à mûrir. Ils jaunissent lorsqu’ils sont prêts à être cueillis et séchés. Une gousse de vanille entièrement séchée sera noire. Les fèves sont ensuite retirées des gousses et peuvent être utilisées en extraits ou directement dans certaines recettes. Si quelqu’un décide de cultiver de la vanille, il doit être conscient que toucher la plante ou les gousses peut provoquer une irritation de la peau.