Démarrer une entreprise de restauration peut vous permettre de commencer à gagner de l’argent avec des frais généraux inférieurs à ceux d’un restaurant. La meilleure façon de démarrer votre entreprise de vente d’aliments est d’écrire tous les articles dont vous aurez besoin pour fabriquer les aliments que vous avez l’intention de vendre, y compris tous les aliments, huiles, assaisonnements, condiments, etc., ainsi que des équipements tels qu’un gril. , chariot de vendeur de nourriture, réservoirs de propane, serviettes, fourchettes, etc. Vous devrez également déterminer votre budget, et si vous avez besoin d’obtenir des fonds de démarrage, vous devrez peut-être envisager de vous rendre dans une banque ou une coopérative de crédit.
Faites quelques recherches pour savoir de quels types de permis vous aurez besoin pour servir de la nourriture à partir de votre chariot de vendeur. Rendez-vous à votre mairie pour obtenir ces informations et demandez tous les permis nécessaires. Ne démarrez pas votre entreprise de vente de nourriture sans ces permis, car vendre de la nourriture sans permis peut entraîner des amendes ou même la confiscation de votre chariot et d’autres fournitures. Il est sage de vérifier les lois fiscales qui s’appliqueront également à votre entreprise. Vous devrez peut-être vous inscrire en tant qu’entreprise et vous devrez très probablement facturer une taxe de vente sur les aliments que vous vendez. Assurez-vous de rechercher comment le faire correctement et, si possible, investissez dans une caisse enregistreuse qui facilitera le suivi de vos ventes.
Rédigez un menu et notez tous les aliments dont vous aurez besoin pour préparer les plats du menu. Cela vous aidera avec votre budget ainsi que votre liste de courses. Si vous débutez, vous voudrez peut-être limiter votre menu à quelques articles pour réduire les coûts. Au fur et à mesure que votre entreprise commence à décoller, vous pouvez élargir votre menu et investir dans plus de nourriture et d’équipement. N’oubliez pas de tenir compte des méthodes de stockage des aliments : la réfrigération sera nécessaire pour de nombreux aliments. Par conséquent, lors du choix de votre chariot de restauration, assurez-vous qu’il dispose de capacités de réfrigération et des autres fonctionnalités nécessaires à la préparation des aliments.
Pensez également à la façon dont vous transporterez le chariot du vendeur de nourriture. Les chariots plus petits peuvent être poussés ou tirés facilement, mais si vous devez transporter ce chariot sur une longue distance, vous pouvez envisager un chariot monté sur attelage qui peut être remorqué par une voiture ou un camion. Sinon, vous devrez peut-être transporter le chariot dans le lit d’un camion, ce qui peut être difficile et encombrant.