Une combinaison d’éducation, d’expérience pratique, de licence et de certification est nécessaire pour devenir consultant en nutrition. Cette carrière vous oblige généralement à rechercher et à préparer des menus pour de grandes entreprises ou même des districts scolaires locaux. De nombreux employeurs ne considéreront que les candidats titulaires d’une maîtrise.
L’une des premières étapes pour devenir consultant en nutrition consiste à obtenir un baccalauréat dans un domaine connexe. Les majors courantes incluent la science alimentaire ou la diététique. Vous devez comprendre la chimie impliquée dans la préparation des aliments, du mélange des épices dans la cuisine à la recherche d’une nouvelle saveur alimentaire en laboratoire. Le diplôme de quatre ans vous donnera un aperçu de l’ensemble de l’industrie des sciences alimentaires à travers des conférences et des travaux de laboratoire.
De nombreux employeurs encouragent les candidats à poursuivre des études supérieures pour devenir consultant en nutrition. Une maîtrise vous permet de vous spécialiser dans un créneau particulier au sein de l’industrie des sciences alimentaires; certains étudiants se concentrent sur la nutrition des enfants, tandis que d’autres peuvent rechercher la meilleure nourriture pour les personnes âgées. Ce diplôme de deux ans nécessite normalement une thèse ou un long projet de recherche avant de pouvoir obtenir votre diplôme. Les contacts établis au cours de la recherche de projet de thèse réalisée dans des entreprises locales de sciences alimentaires, tels que des entretiens avec des nutritionnistes expérimentés, peuvent éventuellement conduire à une offre de carrière.
Si vous souhaitez avoir une meilleure chance d’obtenir un poste chez un employeur particulier, vous devriez participer à un stage ou à un travail volontaire à temps partiel pendant votre scolarité. De nombreux collèges et universités proposent des stages qui vous permettent d’acquérir une expérience pratique dans le domaine de carrière du nutritionniste. Par exemple, vous porter volontaire pour travailler avec un consultant expérimenté dans une école primaire locale peut vous en apprendre beaucoup sur le travail quotidien qui ne peut être appris en classe. Une fois devenu consultant en nutrition, l’expérience acquise lors d’un stage ou d’une expérience de bénévolat peut vous aider à réussir dans votre carrière.
La majorité des États américains exigent que vous obteniez une licence pour devenir consultant en nutrition. De nombreux collèges proposent des cours de préparation aux examens spécifiques à l’examen donné dans l’état de résidence particulier. La préparation à l’examen comprend normalement un test pratique et des conférences sur la mise en forme et le contenu.
Certains consultants en nutrition obtiennent également une certification volontaire de l’État de résidence. Cette certification est une documentation supplémentaire de vos qualifications en tant que consultant en nutrition ; avec un, vous pouvez facilement vous élever au-dessus des autres candidats pour obtenir un poste dans cette carrière en science alimentaire. Vous devez cependant garder à l’esprit que vous devez continuer à suivre des cours périodiquement pour conserver la certification.