Les camps pour enfants et adultes sont très populaires dans de nombreuses régions du monde, et pendant que les campeurs profitent de diverses activités tout au long de la journée, un cuisinier de camp sera occupé à préparer, cuisiner et servir les repas. Pour devenir cuisinier de camp, il peut être nécessaire de terminer des études secondaires, bien que certains camps ne l’exigent pas. Le respect des lois et réglementations locales concernant la cuisson et le service des aliments sera nécessaire pour devenir cuisinier de camp, et vous devrez peut-être obtenir certaines certifications, telles qu’un permis de manutentionnaire.
Cette licence montre essentiellement que vous avez été formé à la manipulation sécuritaire des aliments et à la prévention de la détérioration ainsi que de la transmission de bactéries. Il n’est pas exceptionnellement difficile d’obtenir une telle licence, même si vous devrez peut-être faire un peu de recherche et d’étude afin de vous préparer au bref examen. Une fois que vous avez obtenu une licence de manipulateur d’aliments, vous voudrez peut-être envisager de trouver un emploi dans la cuisine d’un restaurant. un tel emploi vous préparera à devenir cuisinier de camp lorsqu’un poste se libère.
Soyez prêt à consacrer votre été au camp si vous souhaitez devenir cuisinier de camp. Dans la plupart des cas, le camp ne durera que la durée de l’été, ce qui signifie que vous serez sans emploi une fois la période du camp terminée. Préparez-vous à cela en recherchant d’autres emplois qui commencent à la fin de la saison des camps. Parfois, le camp fonctionne toute l’année, auquel cas vous pouvez finir par vivre sur le terrain de camping ou à proximité.
Une fois que vous deviendrez cuisinier de camp, vous cuisinerez des repas pour un grand nombre de personnes, ce qui est une expérience différente de la simple cuisine pour vous-même ou pour votre famille. Vous devrez apprendre à gérer un personnel de cuisine, à déterminer la taille des portions et les quantités appropriées d’ingrédients, à conserver les aliments et à les préparer pour la cuisson, et à nettoyer tous les ustensiles de cuisine et couverts de manière sûre et efficace. Apprenez à utiliser les machines et appareils de cuisine courants et assurez-vous de rechercher les procédures de sécurité qui empêcheront les blessures causées par un incendie, des chutes ou d’autres accidents courants dans la cuisine. Les évents et les hottes doivent être propres et prêts à l’emploi, et vous devez savoir comment faire fonctionner ces appareils. Dans certains cas, vous pouvez également être responsable de la planification des repas, ce qui signifie que vous devrez déterminer la quantité de chaque ingrédient qui sera nécessaire ainsi que l’endroit où vous pouvez vous procurer ces ingrédients.