Prendre soin de votre barbecue au charbon de bois le rendra non seulement plus agréable à utiliser, mais contribuera également à prolonger sa durée de vie. Commencez par nettoyer régulièrement votre barbecue à charbon après chaque utilisation. Pour faciliter le nettoyage, gardez une brosse métallique, des tampons en laine d’acier savonneuse et du savon à vaisselle à portée de main. Vous aurez également besoin d’une éponge ou d’un chiffon absorbant propre.
Après chaque séance de grillade, nettoyez la grille de votre gril à charbon. Assurez-vous d’attendre que les charbons s’éteignent avant de le faire. Commencez par utiliser votre brosse à gril pour éliminer toutes les particules détachées de la grille de gril encore chaude.
Lorsqu’un nettoyage plus approfondi est nécessaire, utilisez un tampon de laine d’acier humide et savonneux pour nettoyer votre grille de cuisson. Veillez à ne pas appliquer trop de pression lorsque vous frottez votre gril. Poursuivez en rinçant et en séchant la grille de votre gril.
Une fois que vous êtes sûr que les charbons sont complètement froids, retirez les cendres du fond de votre gril à charbon. Prendre le temps d’effectuer cette étape aidera à maintenir une bonne circulation d’air la prochaine fois que vous déciderez d’utiliser votre gril. Cela doit être fait après chaque utilisation.
Chaque fois que vous cuisinez sur votre gril, brûlez ensuite les résidus de l’intérieur. Ce faisant, vous pouvez réduire considérablement le temps que vous passez à le nettoyer. Au besoin, nettoyez l’intérieur et l’extérieur de votre gril à charbon avec de l’eau chaude savonneuse. Donnez le couvercle le même traitement.
Utilisez votre brosse à gril pour enlever les flocons et autres particules faciles à enlever. Si nécessaire, utilisez un tampon de laine d’acier savonneuse. Évitez toutefois d’appuyer trop fort, car cela pourrait rayer la surface de votre gril à charbon.
Pour protéger votre gril à charbon des éléments, il peut être judicieux d’acheter une housse de gril. Une housse de gril peut protéger votre gril des intempéries, des excréments d’oiseaux et de la sève des arbres en surplomb. Comme alternative, rangez votre gril à charbon dans une remise, un garage ou un autre endroit sec lorsqu’il n’est pas utilisé.