Il n’y a rien d’aléatoire dans le placement de produits dans les supermarchés. En ce qui concerne l’épicerie, chaque produit est placé dans un endroit bien pensé. Si cela vous inquiète, quelques conseils sont fournis ci-dessous pour vous aider à dépenser moins d’argent à l’épicerie et vous renseigner sur certains stratagèmes de marketing courants.
Rédigez une liste de courses et profitez des réductions : si vous n’achetez que les articles de votre liste de courses, vous ne dépenserez pas trop. Qui a besoin de tous ces articles d’impulsion coûteux de toute façon ? Étudiez le dépliant hebdomadaire de votre supermarché et identifiez les « produits d’appel ». Ce sont des articles de vente vendus à « perte » afin de vous « amener » dans le magasin pour acheter des articles plus chers. Essayez de planifier votre liste de courses autour des produits d’appel et faites le plein. Combinez des coupons et des remises avec des articles en solde pour des économies supplémentaires. L’astuce consiste à ne jamais payer le prix fort pour quoi que ce soit.
Achetez d’abord le périmètre du magasin : les articles tels que le lait, le pain, la viande, les produits laitiers et les fruits et légumes frais sont généralement situés autour du périmètre du magasin. Si vous achetez ces articles en premier, vous remplirez votre panier avec les produits d’épicerie les plus importants pour votre famille. Ensuite, vous pouvez collecter le reste des éléments de votre liste. Les équipes marketing recommandent de placer les articles de vente dans des présentoirs « end cap » à l’avant et à l’arrière de chaque allée. C’est leur espoir que vous marcherez dans les allées à la recherche de ces embouts, en jetant des objets aléatoires dans votre panier en cours de route. Si vous achetez d’abord le périmètre et que vous vous en tenez à votre liste, cela risque moins de se produire.
Regardez au-delà du niveau des yeux : les articles de marque plus chers sont placés sur des étagères au niveau des yeux. En effet, les responsables marketing estiment que les acheteurs préféreraient rechercher des emballages attrayants dans un emplacement pratique plutôt que de rechercher une bonne affaire. De plus, les articles attrayants pour les enfants sont placés au niveau des yeux d’un enfant. Si vous regardez plus haut ou plus bas sur les étagères, vous trouverez forcément de bonnes affaires.
Mangez avant de magasiner : avez-vous déjà remarqué que la première chose qui vous frappe lorsque vous entrez dans un supermarché est l’odeur des produits de boulangerie frais ? Il y a aussi une raison à cela. Les produits de boulangerie sont situés à l’entrée du magasin afin que l’arôme du pain frais et d’autres friandises vous donne faim. Les personnes affamées ont tendance à faire leurs courses de manière plus impulsive.
Laissez la famille à la maison : Si vous laissez les enfants à la maison, il y a moins de personnes qui remplissent le chariot avec leurs articles indispensables.
Achetez avec de l’argent : vous ne serez jamais tenté de trop dépenser si vous laissez vos cartes de crédit et de guichet automatique à la maison et n’apportez que suffisamment d’argent pour la nourriture sur votre liste.
Si vous ne suivez que quelques-uns des conseils, vous êtes tenu d’économiser de l’argent. Ne cédez pas à la tentation et à la commodité. Prenez le temps de planifier une liste et soyez conscient des stratagèmes de marketing courants.